虫虫探店★70年代怀旧风餐厅 满满回忆的味道

越长大越爱回忆了，这不是说我们已经老矣，而是，我们更懂得珍惜了~~~ 主题风格餐厅现在吸引了一批批的食客关注和体验，总有一样不同的情怀让我们不由的神往 年代公社·豆花回锅肉是一家70年代装修风格的主题餐厅，老板是一个相当文艺有内涵的人，提起这个品牌或许你有些陌生，但提起虢国羊肉汤这个牌子想必你一定熟知， 他们同系师门~~ 今年重庆火锅的阵势以铺盖全城时，不可忽视的川菜系仍然是大家喜欢的，仍然是在吃腻火锅后另一个点餐率极高的，如果你曾是年代公社·豆花回锅的常客，今年还是有一点改变的，就是菜品出新了，到底有哪些，莫急莫急，一一揭晓 年代公社·豆花回锅在经三路与农业路交叉口华润万家超市广场上，门头并不是特别的大，但是晚上远远就可以看到简约却非常有味道的招牌，符合那个年代的路灯和广播喇叭，还有似食堂开饭中的字样，虫虫虽然不是70年代的人，但是从电视上看的些许感觉一下子就能把人拉近现实中 拉开布帘一进门，顿生的是一种老家感觉，老式电视机和电冰箱，凤凰自行车，大锅灶、怀旧的取暖炉，相信这就是那个年代最洋气的结婚三大件 桌台上摆了很多的配料，铁饭盒满满的摆在一起，是不是超有当年食堂的赶脚 一位大姐在灶前忙碌，两口大锅里面就是味道正宗的豆花，一天就这两锅，卖完了就只能等第二天了，而且还有其他豆花炒菜，卖完即木有了 我们去的时候，大厅已经是坐满了人的，上座率那是相当的高 墙壁上的流传的是那个年代的语录，和工厂赶工的fell~~~~这些相信从电视剧里看到的很多了 喝水和吃米饭都是自取，这个铁碗，小时候用它吃过饭，不怕摔碎 物件都是老旧赶脚，相信你一定会在店里充分感受到的 喝水的茶杯和碗碟 菜单都是以前的奖状模样，这个样子80年代的奖状也是这个模样呀 想说说进店里，必点菜指数5颗星★★★★★ 当然，就是招牌名的： 豆花：纯豆花有3种口味，麻辣、香辣和米酒，吃货来了，自然是每样口味都不能错过呀，大姐给我们上来了 除了米酒味的，都是有配菜小碟的 麻辣的一看就是相当的过瘾，垂涎欲滴，辣子的香味和豆花充分的融合 米酒味道的，味道传统，吃起来没有麻辣和香辣的刺激，可以充分的体会到豆花香味 蒜香回锅肉 肥瘦各占一半，最主要的是这个肉质，用的不是一般饲养的猪肉，都是饲养时间在一年以上的土猪肉，味道很香，一吃便可体会到，28元/份 石锅麻婆豆腐 这个豆腐简直一上来就被秒杀完，整体做的完全入味，麻辣和汤汁的包裹鲜嫩的豆腐，每一口很香，这个比豆花吃起来更小清新，开始以为这个有什么秘制配料，后来去问了做菜师傅，他说就是靠四川的配料和辣椒炒出来的，其他的什么都没放 以上三样，是虫虫个人感觉一定要必点的，不然你绝对会后悔的，哈哈哈哈 下面介绍的，就是特别符合大家整体口味的、还有就是被食客点的最高的 年代毛血旺 刚出锅的菜品，除了辣椒还兹兹的冒响，就是一股股的香气直逼人鼻孔，光是看着这红红的辣椒就忍不住饿了 麻辣过瘾 再说这个歌乐山辣子鸡 整个鸡块都被埋在了辣椒和花椒的下面了，再配上花生，鸡肉吃起娇嫩 鲜椒嫩兔 虫虫是向来不吃兔肉的，那些口味比较重的朋友吃完之后觉得一点都没有腥味 干锅有机花菜 每个花菜应该都是用刀直接劈开了，吃的时候都有岔开，味道自然不用说，辣椒相当入味 石锅黄骨鱼 咱们这边有叫嘎牙子，是咖喱味道的，鱼肉很嫩，汤很鲜，配用青椒，味道不辣，应该不挑人 这个石锅是定制的，一般是要把这个锅先给烤热了，然后菜品就是靠它的温度而做熟的，所以吃起来有一种自然味道 下面几道菜，本次都没有吃到，因为这是虫虫去拍摄的时候，刚好在出菜口出菜，觉得卖相喜人，就给拍下来了 用复古铁饭盒装的是川南老腊肉，有一点虫虫帮大家打听到了，店里有三个菜是用【老式饭盒】装的，不用谢我，请叫我红领巾 1.就是这道 2.宫保鸡丁 3.肝腰合炒 当年，奶奶姥姥妈妈的缝纫机，女性真是伟大，手艺灵巧，来这里吃饭会不会相当有感觉呢 大厅的各种管子，整体真的像是一个工厂里面，墙上的大标语 吃饭不积极，思想有问题，看到之后是不是会多吃几碗米饭啊 店内的一些小细节，老照片强，爸爸妈妈的那个年代 这是厕所门口的洗手台，别怪我木有放过，记得那时候老爸工厂就是这种风，会不会不经意间暴漏年龄了呀 这位大厨地道的重庆师傅 店内服务员的特制工装款，有点像超级玛丽 整体用餐消费很亲民，不是很贵，大概人均30元左右，川菜风格属于中和的，不是辣的让人接受不了 如果你喜欢复古的风格，还有想带爸妈去特色餐厅的，这里一定可以首选 人均：30元左右 地址：经三路与农业路交叉口华润万家超市广场上

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