喜欢吃土豆的就进来瞧瞧吧

其貌不扬，圆不溜秋的土豆很难引起我们的注意，但在西方土豆甚至成为人们餐桌上的主食。土豆的营养价值很高，虽富含淀粉，但却不易使人发胖，是懒人必不可少的食材。
1.孜然椒盐小土豆
原料：土豆(小)200克、油、小葱、孜然粉、椒盐、白糖少许
①小土豆清洗干净，放入锅中，加水没过土豆，煮开后转小火，大约十多分钟至熟，用凉水冲，降温后，剥去表皮，用刀背逐个把小土豆压扁。
②锅中放油烧热，倒入压扁的小土豆，煸炒至小土豆两面焦黄，加入一点白糖、1小勺椒盐粉、一点孜然粉，倒入葱花。
③翻炒至调味均匀裹在小土豆表面即可。

2.红烧小土豆
原料：土豆500克、盐5克、葱5克、生抽5克、老抽5克
做法
①土豆放适量的清水煮熟，放在冷水中冲一下，剥皮，放在碗中。
②坐锅烧热油，放入剥皮后的土豆，翻炒，2-3分钟后放适量的清水、老抽上色。
③放适量的生抽、盐调味，等汁收的差不多了，关火，焖10来分钟出锅，最后用葱花做装饰即可。

3.麻辣小土豆
原料：小土豆、葱白、生姜、大蒜、干辣椒末、孜然粉、孜然颗粒、花椒粉、盐
做法
①小土豆洗净，带皮放入开水锅中加入少许盐煮熟，轻轻按扁。
②锅里加入适量的油，放入压扁的小土豆中火2面煎黄。
③葱白、生姜、大蒜切成末状，放入锅中，加入干辣椒末、孜然粉、孜然颗粒、花椒粉、盐，炒香。
④最后将炒香的调味料和土豆兜匀即可。

4.酸辣土豆丝
原料: 1个土豆、小辣椒、花椒、蒜瓣。
作法
①把土豆去皮切丝，越细越好，刀功啊~~再把青红椒切丝，蒜瓣切粒。
②土豆丝切好，过冷水去淀粉，这样炒出的菜口感脆。
③准备好盐和白醋,用白醋会是菜品看着色彩干净。
④开火、坐炒锅、添油。
⑤油温热时，把花椒粒放进去，炸出香味，花椒一定要捞出不要，油热时，把辣椒丝和蒜粒放入爆出香味。
⑥倒入土豆丝，掂锅翻炒几下。
⑦倒白醋，放盐，动作要快，再翻炒几下，使盐味更匀。
⑧菜熟装盘、整形，一盘酸酸辣辣脆脆的土豆丝就可以上桌了。

看着都流口水

来自陕西得我。 发表于 2015-6-17 12:24
看着都流口水

嘿嘿！

吃土豆不会胖么

这盘土豆好

会做菜真好，

土豆的魅力，土豆的美味。

生活充满阳光 发表于 2015-6-17 12:39
土豆的魅力，土豆的美味。

杨过 发表于 2015-6-17 12:41

都是你自己做的？真好看，肯定也可好吃

不稀罕 发表于 2015-6-17 14:47
都是你自己做的？真好看，肯定也可好吃

我就做过一样

左手温暖 发表于 2015-6-17 15:28

酸辣土豆丝吧

我骄傲 发表于 2015-6-19 16:19
酸辣土豆丝吧

哈哈哈

都是大土豆

做的不错

垂涎欲滴

奢侈的爱 发表于 2015-6-19 18:23
垂涎欲滴

懒羊羊 发表于 2015-6-20 14:24