饭店难干！做一份回锅肉被顾客说成了回锅葱，心里滋味难受

一份回锅肉被顾客说成了回锅葱，心里的滋味实在难受，顾客不平衡我这想安慰也不知道从何说起，猪肉今年涨价，厨师涨工资，这饭店干的是真心难啊！很想辩驳说俺不是讹人的店可经你们说后就成了讹人的店！该用怎样的文字和怎样的语言才能让顾客消气，她那又拍门头又拍菜的说要网络上宣传我，说我说她是同行找茬她很气，唉！真的不知道怎么说了！


欢迎大家就这盘菜评论，好的坏的我这都接受！

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亲们对此事谁有高招让顾客消气？

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葱不少呀

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确实肉太少

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这菜经过分拣吧？

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人家饭店里谁吃绘肉的时候，老板都会问吃多少钱的肉，让顾客看着把肉称一下，在做你下次也该这样做。就不会有这样的情况了。

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饭店在哪去给你捧捧场，老板消消气

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不过你的那句说他是同行就不对了

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哎！有的饭店回锅肉跟红烧肉都不卖了

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我都好久没吃过肉了

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这个菜多少钱

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我觉得肉贵了，你可以多少涨点价，但量不能变，这样顾客可以根据菜单上的价格决定点还是不点！

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其实我最喜欢回锅肉里的葱了

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卖18不贵，卖28确实贵了

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嘻哈 发表于 2019-12-26 14:33
这菜经过分拣吧？

顾客自己拣的

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闲云75 发表于 2019-12-26 14:52
哎！有的饭店回锅肉跟红烧肉都不卖了

我这也计划了

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Fs吴少峰 发表于 2019-12-26 14:52
不过你的那句说他是同行就不对了

之前遇到过同行来的

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嘻哈 发表于 2019-12-26 14:33
这菜经过分拣吧？

顾客自己拣的，他付钱的时候说没吃肉分拣出来了这菜不出钱

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爽歪歪喝完不爽 发表于 2019-12-26 15:21
卖18不贵，卖28确实贵了

18，你开店生意绝对好

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爽歪歪喝完不爽 发表于 2019-12-26 15:21
卖18不贵，卖28确实贵了

肉10块钱1斤的时候，你去饭店看看那个肉18块钱。最低都得22，别说现在肉都20多一斤。

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这一份多少钱？ 是还没动的菜吗

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肉的利润不如菜的利润，再说了，从各个方面来说，众口难调，有的顾客说好吃，有的顾客肯定会说不好吃，所以啊，选大众口味比较好，

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没关系，咱改改都行了，肉放8两，价格变成30元，双方都满意。

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除心跳都忘掉 发表于 2019-12-26 15:45
这一份多少钱？ 是还没动的菜吗

付账的时候这样了都她们自己分拣好的

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多放肉，涨价，我去不少饭店，肉菜都涨了，跟市场走

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