老板漂了

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很久木吃刀削面了

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帝天 发表于 2019-12-11 17:08
暴利你也来一家呗

每次看到弱智说餐饮是暴利我就想笑。嫌不好吃可以，如果不好吃往死里喷，绝对不反驳，如果十几块钱就说暴利，我只想说你自己开个餐饮店就知道这玩意儿到底赚不赚钱，又要付出多少精力了

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他们说中岳庙附近有家店吃着不错 过几天去试试……

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那家店？说说，我以后也不去！

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我想问问你面向哪？我好判断你去的是那家。

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Maeeee 发表于 2019-12-11 16:07
刀削面不行原因很多，以前开门做生意，煤都是自己砸的，菜是起五更自己去挑挑拣拣买回来，买完回来洗洗切切，面手工开始和，调凉菜，烧开水，收拾火，杂七杂八，到中午10点半开始都有人来吃饭，自己手工削。中午正饭点谁有空收拾碗谁有空给你倒茶，自己动手丰衣足食。现在开刀削面馆，菜，油，面啥都有人送，做饭师傅找人，服务员找人，老板就光收钱，你觉得那能好吃，他只管能不能挣钱，他了不管好不好吃。再给你说个刀削面最主要的豆瓣酱早就不是以前的味道了，能给你炒出来啥？

行家啊，分析的这么透彻。

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一个人一个口味

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厨师:不好意思啊，这次买到真盐了

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好吃的太少
了，瓜不甜，果不香！

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不会是你忘记了登封刀削面的味道了啦！

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看有人说国旗刀削面，但是没说位置，我补充一下吧。位置在百货楼北边的第二个巷子里，小店，老板是大厨加服务员，味道确实可以。。我去那里吃的原因是我不喜欢吃肉，他那里锅小，一次最多也就做两碗，所以我可以让他给我做鸡蛋的。。门店大点的，最多就是不放肉，但是不做鸡蛋的

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拿铁咖啡 发表于 2019-12-11 17:34
他们说中岳庙附近有家店吃着不错 过几天去试试……

中强学校温泉旁边那家还不错

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自己在家做，省钱，也卫生

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下次还是去小店吧！嵩阳路崇高路交叉北党记第一刀削面不错！

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懂的有几个？分析那是啥东西！人总是往前走的，为啥感觉以前的东西都没那种味道了？时代在进步，接触的更好吃的也越来越多，调味料的浓度也越来越高，就味觉一项，肯定现在的更胜一筹，感觉以前好吃是因为选择少，就像朱元璋的珍珠翡翠白玉汤，快饿死一个味，当了皇帝一个味，还是原来的配方，还是熟悉的味道，不是味道变了，是大家的眼界更开了，也更成熟了！

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价格又涨了味道又难吃了

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看你能类 发表于 2019-12-11 18:47
懂的有几个？分析那是啥东西！人总是往前走的，为啥感觉以前的东西都没那种味道了？时代在进步，接触的更好吃的也越来越多，调味料的浓度也越来越高，就味觉一项，肯定现在的更胜一筹，感觉以前好吃是因为选择少，就像朱元璋的珍珠翡翠白玉汤，快饿死一个味，当了皇帝一个味，还是原来的配方，还是熟悉的味道，不是味道变了，是大家的眼界更开了，也更成熟了！

众口难调。咸了甜了还不让说说了，我吃着做的好吃的也就没几家。爱民路那个还一股洗衣粉味。吃两口就没胃口了

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的确贵了不少，味道却难吃了

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现在的刀削面都是机器压的，谁会给你手工削？所以越来越不好吃了

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憶芯伪妳紨絀 发表于 2019-12-11 17:19
国旗单锅刀削面一直都很不错！每次去市区都吃

那老板没卖刀削面之前是卖早餐的，油条炸的我感觉我所吃过的没有一家能超过他

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嵩山克克 发表于 2019-12-11 17:39
我想问问你面向哪？我好判断你去的是那家。

就是品品味，左边是高伟右边是品品味，他家的就是太咸了味儿太重，我吃完之后半天都是不停的喝水

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洗洗睡啦 发表于 2019-12-11 18:29
看有人说国旗刀削面，但是没说位置，我补充一下吧。位置在百货楼北边的第二个巷子里，小店，老板是大厨加服务员，味道确实可以。。我去那里吃的原因是我不喜欢吃肉，他那里锅小，一次最多也就做两碗，所以我可以让他给我做鸡蛋的。。门店大点的，最多就是不放肉，但是不做鸡蛋的

不知道你注意到没有，他那手速简直是麒麟臂，一碗从炫面到出锅端上来不超过5分钟

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鸿润城对面 乔家刀削面 可好吃，菜也好吃

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