登封现在的刀削面味道是做的越来越差了，选面馆就像赌博

很久没吃刀削面，今天路过爱民路，突然想吃，在两个挨着的刀削面馆门口徘徊半天，犹豫进哪个店，这种事咋说呢，就像赌博一样，进对了店就是饱餐一顿，进错了店就是输的彻底。最后右眼皮跳了一下，那就进右边这个吧。要了一小份角炒13元，吃了两口，给我咸的一口气喝了一瓶绿茶。然后抽了一根烟就走了。以前的角炒吃着很有味，现在却只剩下咸味。唉。以后再也没有吃刀削面的欲望了。

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今天我输的很彻底，输的一塌糊涂，含泪发帖

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越来越贵.做的越来越敷衍

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还是小时候的刀削面好吃。

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逢赌必输……

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你一一中圈套了，就是让你买水的！

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嵩山路那家挺好吃的

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品品味啊看来

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店面开起来容易，一直坚持初心最难

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刀削面不行原因很多，以前开门做生意，煤都是自己砸的，菜是起五更自己去挑挑拣拣买回来，买完回来洗洗切切，面手工开始和，调凉菜，烧开水，收拾火，杂七杂八，到中午10点半开始都有人来吃饭，自己手工削。中午正饭点谁有空收拾碗谁有空给你倒茶，自己动手丰衣足食。现在开刀削面馆，菜，油，面啥都有人送，做饭师傅找人，服务员找人，老板就光收钱，你觉得那能好吃，他只管能不能挣钱，他了不管好不好吃。再给你说个刀削面最主要的豆瓣酱早就不是以前的味道了，能给你炒出来啥？

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又贵又难吃

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好久都不吃刀削面了，是越来越难吃

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看着也可以  那么难吃啊

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疯狂涨价  咱就不去吃

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那天去吃饭，想吃素鸡蛋的刀削面都15元，我说比肉的还贵，人家老板来句是单锅的，

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写的不赖

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Maeeee 发表于 2019-12-11 16:07
刀削面不行原因很多，以前开门做生意，煤都是自己砸的，菜是起五更自己去挑挑拣拣买回来，买完回来洗洗切切，面手工开始和，调凉菜，烧开水，收拾火，杂七杂八，到中午10点半开始都有人来吃饭，自己手工削。中午正饭点谁有空收拾碗谁有空给你倒茶，自己动手丰衣足食。现在开刀削面馆，菜，油，面啥都有人送，做饭师傅找人，服务员找人，老板就光收钱，你觉得那能好吃，他只管能不能挣钱，他了不管好不好吃。再给你说个刀削面最主要的豆瓣酱早就不是以前的味道了，能给你炒出来啥？

行家

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说点旁啥吧 发表于 2019-12-11 15:12
今天我输的很彻底，输的一塌糊涂，含泪发帖

主要是心疼13元钱

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这刀削面看着怎么像机器压的，不像是刀砍的

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你真算说对了，有同感，现在登封的刀削面就几吧疯涨价，利润真是暴利，做的质量和服务差劲的没法说，不但咸，面吃一半都成糊糊了，有那么几片很小的没法吃的肥肉皮

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嵩阳办对面名优吃着不错

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有同感，我好久都没有吃过以前的味道了

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暧昧 发表于 2019-12-11 16:50
你真算说对了，有同感，现在登封的刀削面就几吧疯涨价，利润真是暴利，做的质量和服务差劲的没法说，不但咸，面吃一半都成糊糊了，有那么几片很小的没法吃的肥肉皮

暴利你也来一家呗

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Maeeee 发表于 2019-12-11 16:07
刀削面不行原因很多，以前开门做生意，煤都是自己砸的，菜是起五更自己去挑挑拣拣买回来，买完回来洗洗切切，面手工开始和，调凉菜，烧开水，收拾火，杂七杂八，到中午10点半开始都有人来吃饭，自己手工削。中午正饭点谁有空收拾碗谁有空给你倒茶，自己动手丰衣足食。现在开刀削面馆，菜，油，面啥都有人送，做饭师傅找人，服务员找人，老板就光收钱，你觉得那能好吃，他只管能不能挣钱，他了不管好不好吃。再给你说个刀削面最主要的豆瓣酱早就不是以前的味道了，能给你炒出来啥？

大师说的很有道理

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国旗单锅刀削面一直都很不错！每次去市区都吃

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