相信不少人听说过红酒能“软化血管”的说法，追其源头似乎还出自医学研究：有人发现法国人也属于高脂饮食，但心血管发病率却很低，因此认为法国人心血管发病率低与常喝红酒有关。此后关于红酒预防心血管疾病的说法不断涌现，甚至还有更多的功能。
最常引用的说法是：酿造红酒的葡萄皮中含有一种叫做白藜芦醇的物质，动物研究表示白藜芦醇它能预防动脉粥样硬化、提高HDL（高密度脂蛋白，通俗称为好胆固醇）、降低LDL（低密度脂蛋白，通俗称为坏胆固醇）、预防血栓形成等等作用。
然而，我们也要注意到，大部分关于白藜芦醇的研究都是基于动物的，在人身上是否也有相同作用还没有定论。推测如果要达到和实验中大鼠摄入的白藜芦醇相当的量，一个人每天要喝1000L的红酒，这显然是不可能的，那么再反过来一想，每天只吃万分之一的药能起效吗？每天喝一杯红酒对心血管疾病又能起多大作用？
最近，这项立足于事实的大规模调查，也从整体的角度来看，否定了喝酒对健康那一点微乎其微的保护作用，证实酒精危害远大于不确定的保护作用，不必再找借口安慰自己了。
中国人喝起酒来一点都不含糊，酒文化深远，喝酒的群众基础大，当年有阵子网络拼酒的时候，7斤哥，8斤哥都出现了...

上图来自福布斯的统计数据证实我国因饮酒导致的死亡人数居全球第一，给我国带来了多大的医疗负担！既然身体病不起，为什么不能少喝点酒呢？
|
|
