从古至今，酒一直是被奉为招待贵宾、化解悲忧、快意恩仇的上等商品，关于称赞酒的诗篇也是滔滔不绝，流芳百世。然而关于酒精的滥用和成瘾也逐渐成为当今社会无法回避的一个重要问题，在美国，12岁以上的人群中有一半以上的人经常接触酒精，其中酗酒者占1/4。流行病学调查显示在美国终生酗酒的患病率高达18%。每年因酒精滥用导致的经济支出已超过2000亿美元，其中因酗酒引起的医疗费用占11%。
对酒当歌，人生几何？
譬如朝露，去日苦多。
慨当以慷，忧思难忘。
何以解忧，唯有杜康。
不健康的饮酒行为是引起许多临床疾患的因素之一。长期饮酒的患者可出现面部毛细血管扩张、皮肤营养障碍、慢性胃炎、胃溃疡、肝炎、肝硬化、肝功能衰竭、心肌损害、心律失常、多发性神经病、Wernicke-Korsakoff 综合征等。
在重症监护病房，我们也经常遇到一些与酒精滥用相关的疾病如谵妄、肺炎、急性呼吸窘迫综合征、脓毒症、胃肠道出血等，相比其他同类的危重患者，长期酗酒者更容易出现戒断综合征，而且他们在住院期间的并发症更多、住院时间更长、花费更高，同时死亡率也明显增加。
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