昨天中午做的，家人说还不错，哈哈，自豪感满满的，分享给大家！ 材料比较简单：羊肉、萝卜、姜、大葱、油、八角、料酒、盐、胡椒粉（这个根据自己口味）。
第一步：羊肉洗干净，放入烧开的水中烫一会儿，去除血沫，捞出用流动的水冲干净。
第二步：将萝卜切成块。姜切片，大葱切段备用。
第三步：锅烧热倒入少许油，加入大葱，姜片，八角煸香，加入准备好的羊肉，烹入料酒拌炒。
第四步：炒好的羊肉放进沙煲（平常锅也可以），倒入适量的清水烧开，转小火，盖盖儿煮到羊肉七成熟。
第五步：加入白萝卜、盐、胡椒粉拌匀，继续煮到羊肉和白萝卜软烂成熟，撒上香菜就可以啦。
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