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金秋季节，成熟的不止是庄稼，还有这一个个黄橙橙的柿子。10月是柿子成熟的季节。但吃柿子是有很多讲究的，不了解很可能会食物中毒！ 因为柿子与其他几类食材相冲，此外一个完整的柿子不是所有的部分都可以吃。
1、螃蟹，10月是螃蟹成熟的季节，这时的螃蟹肉质鲜嫩，蟹黄肥美，很多人都会吃。但是这两样东西一起吃会抑制我们人体自身的消化液分泌，影响健康。此外，因两物同属凉性食物，食用后会加重胃肠负担。蟹肉还含有丰富的蛋白质，柿子含有许多鞣酸，蛋白质遇到鞣酸也会发生凝结。这大概就是“螃蟹和柿子相克”说的由来。
2、红薯，当红薯中的发酵物遇到柿子中的单宁、纤维素，会使他们在胃中迅速沉淀，影响人正常的肠胃功能，会对人体的胃正常功能有影响，严重者可能导致肠梗阻。
3、海鲜类，柿子中有鞣酸，可以和海鲜类中的蛋白质及钙盐发生反应，生成沉淀物。这种沉淀物会刺激肠胃，造成恶心、便秘的症状。为含有大量的鞣酸，所以最好不要和富含钙质、蛋白质的食物，如蟹、鱼、海带等一起同吃，否则会生成不溶性的结合物，影响人体的健康。 4、柿子不能和鹅肉一起吃 会导致食物中毒，严重的会导致死亡。 5、柿子和梨也不可以一起吃，会损伤脾胃，导致拉肚子。和鸡蛋一起吃容易生结石。
柿子和梨也不可以一起吃，会损伤脾胃，导致拉肚子。和鸡蛋一起吃容易生结石。吃了柿子再吃土豆容易消化不良，产生沉淀物。柿子和牡蛎一起吃会引起肠胃不适，和紫菜一起吃会导致消化不良，和石榴、白酒都不可以一起吃。 柿子除了不能和以上食物同用外，本身也有部位不能吃！柿子皮不能吃。柿子中的鞣酸大部分都集中在皮上。在柿子还没有脱涩时，其中的鞣酸没有被全部脱尽，连皮一起吃容易形成胃柿石。
不仅如此，柿子还不能空腹吃。因为柿子中有大量的果胶、鞣酸，会和胃酸发生化学反应，在胃中形成很难溶解的凝胶块，容易形成胃结石。 北宋诗人张仲殊称美柿子︰“味过华林芳蒂，色兼阳井沈朱，轻匀绛蜡裹团酥，不比人间甘露。”柿子的营养价值很高，含有丰富的葡萄糖、蔗糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C等。但柿子吃的太多有饱腹感，影响食欲，所以要适量食用。
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