腐竹怎么凉拌好啊？为什么我用滚水过了一下

腐竹怎么凉拌好啊？为什么我用滚水过了一下就烂掉了

腐竹不是用凉水泡的么。。。

命里有时终须有 发表于 2017-4-15 17:37
腐竹不是用凉水泡的么。。。

凉水泡过后又滚水罩了一下

明天的足迹…… 发表于 2017-4-15 17:39
凉水泡过后又滚水罩了一下

好吧。。。我看厨子做腐竹都是头天晚上光用温水泡一下就好了。

凉水泡下就可以了，不用热水炤，泡开后就可以了

无语404 发表于 2017-4-15 17:41
凉水泡下就可以了，不用热水炤，泡开后就可以了

凉水泡好直接调的话豆醒味比较大

……

不好

提前用凉水泡上，葱姜蒜切碎，加盐味精鸡精香油和辣椒油。

明天的足迹…… 发表于 2017-4-15 17:44
凉水泡好直接调的话豆醒味比较大

洗洗都可以了，估计你买那老懒