韭菜配鸭血，这样做出来最美味

鸭血性寒，味咸，能补血解毒，鸭血细腻而嫩滑，炒着吃口感非常鲜美。韭菜可润肠通便，因其富含大量的维生素和膳食纤维，所以能够起到增进肠胃蠕动的作用，从而治疗便秘。韭菜对人体的好处非常多，可健胃、提神，可壮阳，更适合肝肾阴虚等症。 今天这道韭菜炒鸭血，荤素搭配，口感上不腻人，吃着很下饭。 食材清单：韭菜、鸭血、葱、姜、蒜、耗油、盐、鸡精、白糖、料酒、胡椒粉 做法： 韭菜择好洗净，切成寸段装盘备用。 鸭血切成一厘米左右厚度的片，装盘备用。 鸭血焯水备用。 油锅烧热，放葱、姜、蒜爆香。 鸭血入锅翻炒。 韭菜入锅翻炒。 放入适量盐、胡椒粉。 放入适量蚝油，翻炒。 倒入少量料酒爆香。 临出锅前放入鸡精、白糖翻炒即可。 美味可口的韭菜炒鸭血出锅啦。 这道菜做法简单，看起来非常有食欲，尤其是韭菜很开胃，是一道下饭的家常菜。 小贴士： 鸭血一定要焯一下再炒。 韭菜不宜炒时间太久。 如果喜欢吃辣的，可以放些干辣椒。 不喜勿喷，码字不易，点赞随喜，欢迎关注VX公众号和VB：三胖小厨记，定期分享美食 探讨美食攻略

好吃

有空的学学做！！