蒸馒头的小窍门，告诉你饭店大厨都不说的妙招！

主料： 中筋面粉 250g； 辅料： 酵母2.5g，白糖25g，牛奶150g； 配方： 所有材料混合，用筷子搅拌。厨房机1档，搅拌20分钟。 面团略带韧性，不沾手，不沾盆。 压扁卷成条状，切8份 放烤箱，用发酵功能，发酵30分钟。 放锅里发酵好的馒头，用冷水，盖好，开大火，开始蒸20分钟，水开了改中火。 熄火后5分钟才打开锅盖，可以开吃松软的馒头啦！

不错不错

小猴子2 发表于 2016-12-10 11:00
主料：
中筋面粉 250g；
辅料：

好吧