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比老干妈还香的万能调味汁,错过就找不到了!
27
0
小猴子2
· 2016-11-22 11:00:02 · 2961108 次点击
完美的辣椒油必须要有浓烈香气和亮红的颜色,菜菜今天就带来一道辣椒油,堪称是万能调味汁,做好了做菜做面的时候放一点,或拿来做蘸料,香极了!
整理发布/辣吃多会长痘的菜菜
--食材--
7汤匙红辣椒片 1大汤匙熟白芝麻 1小茶匙胡椒 1杯油 香料 1拇指大小的姜 2片香叶 3个八角 1个桂皮 3根葱白 1小茶匙胡椒 4个丁香 1小茶匙孜然
--具体步骤--
1、锅开火,倒油,放入所有香料,用最小火热5分钟左右,等到葱白变成淡褐色,有浓烈的香气时关火,过滤掉所有的香料,油倒回锅里。
2、往碗里放入5汤匙红辣椒片,油在锅里重新热一下,直到轻微冒烟,然后把一半热油浇在红辣椒片上,关火,剩余的油静置5分钟。
3、碗里再加2勺红辣椒末,1汤匙芝麻和1小茶匙胡椒,再倒入剩下的一半油。
4、辣椒油装在密封的罐子里,24小时后,辣椒油会变成这样油亮的红色,是不是很好看呢?
今天教得这道辣椒油,大家都学会了吗?还要提醒大家的是,注意装辣椒油的罐子和勺子在用之前用沸水消下毒,必须把水沥干。辣椒油在室温下能存放一个月,喜欢吃辣的朋友赶快做起来吧!
个人签名:
一天不看智慧登封,都不知道登封发生了什么。。。
只看楼主
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最新评论
4 条回复
沙发
与你同行
小学六年级
2016-11-22 11:56:13
· 来自手机
自造的
板凳
1870380988
小学五年级
2016-11-22 12:58:07
· 来自手机
不错啊
地板
王@飞
小学四年级
2016-11-22 20:21:22
好
5#
7天家装
Administrator
2016-11-23 09:18:38
不错
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