来一份［酥香松脆的开心小食芝士条］

立冬已经快一周了，家里的小食花样也要变一变了。简单好做味道香酥的芝士条肯定可以有。这芝士条的做法可以有几种，①例如是酥皮的，根据自己喜欢的口味拧一拧，烤一盘，就是讨人喜欢的轰趴小零嘴儿。 （自打学过饮食达人小苹的酥皮笔记，再看看这样的小食，简直是小儿科。更多小苹酥皮笔记完整内容，可以看这里：《（完结篇）酥点制作的要点有哪些？-【大话酥皮】⑥》http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzA4NDQyNzcxMg==&mid=2652861363&idx=1&sn=4d297020973e1f306d2c9990f61e8521&chksm=840c851cb37b0c0aca80d921253d9de3f5a01c910db1cdc9a99dc5786aa2d6a450ebaf760abb&scene=21#wechat_redirect 图片来自网络） （酥皮芝士条的做法看这里：《周末放送 -【年底最佳小食芝士条】的做法》http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzA4NDQyNzcxMg==&mid=401337399&idx=1&sn=cdc0ced1af0126ac64cfa5ce7d717a65&scene=21#wechat_redirect 图片来自网络） ②例如是芝士面团的，用裱花枪挤一挤，烤一盘，也是讨人喜欢的轰趴小零嘴儿，而且，口味也可以根据自己的心情换。方便、简单，配茶配咖灰配酒都可以，香香松松的，真正的冬日之选。 （图片来自网络） 米国著名女歌手Trisha Yearwood不仅是位大歌星，还是个著名的饮食达人。她的各种家庭食谱也很受欢迎，是畅销食书作者。今天她教亲做一款灰常容易又美味的芝士条。 （图片来自网络）

芝士条

Cheese Straw

材料(48根)

切达芝士– 280g，室温

黄油– 1杯，软化

中筋粉– 4杯

盐– 2茶匙

黑胡椒- ⅛茶匙

卡宴辣椒- ⅛茶匙

大蒜粉– 少许

1. 烤箱预热在163℃。

2.

将软化的芝士和黄油放入料理机的搅拌碗内，开机搅打直到成为匀顺的奶油，大约需要30分钟。

3.

取一烘焙纸，筛出3杯面粉，加入盐、黑胡椒、卡宴辣椒和蒜粉，将调味的面粉用大勺逐步加入步骤②，每次加入都进行充分搅打。随后加入无调味面粉直到面团略变结实但仍然够软到可以放入裱花枪，面粉看着点加，不一定需要全部加入。

4.

取一烘焙纸，薄薄喷上油，将一块面团放入裱花枪，用星形花嘴，将面团挤上烘焙纸，挤成一个个长条。如果没有裱花枪，可以将面团做成一个个2.5厘米直径的球并用叉子将它们弄平。

（图片来自网络）

5.

将芝士条入烤箱烤20分钟直到金黄松脆。用快刀将长条切成7.5厘米长的段。芝士条移出烤盘，放到铁架上冷却，然后放到密闭容器保存。

（图片来自网络）

（图片来自网络） （会做这款，然后口味可以自己换了。图片来自网络） （叉子压出来是酱式儿的，也还行。图片来自网络） （或者做成直条也OK，重点是酥香松脆。图片来自网络） （可以配热热的奶茶。图片来自网络） （可以配柠檬红茶。图片来自网络） （这样也可以咯。图片来自网络） 更多冬日小食内容，可以看这里：《天辣么冷，我们玩个肉桂法式吐司丁吧》http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzA4NDQyNzcxMg==&mid=400816645&idx=1&sn=380fc4f86da5e477b08e8eefe37a01b0&scene=21#wechat_redirect （图片来自网络） 【本文未经许可，请勿抄袭或转载】 亲可以通过以下方式关注我们： 微信订阅号：唯美味 微信服务号：唯美味商城 新浪官方微博：@唯美味食尚 网址：www.vmeiwei.com

看着都好吃

好好

太好了