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没事多回家吃饭，回家就看第7天，今天，大家都准备在家做点什么好吃的呢？如果还没想好做什么，没关系，我们的热心观众张阿姨今天就教大家做一道非常好吃的啤酒红烧肉，赶紧来学学吧。 一块块肥瘦相间的红烧肉，色泽艳丽，很上去很是诱人，不过，跟普通红烧肉不同的是，这道菜里加了土豆块，汤汁更加浓稠，闻上去还有一股淡淡的酒香气，这就是我们热心观众张阿姨的拿手菜——啤酒红烧肉。
、 听得我都想忍不住尝尝了，张阿姨说做这道红烧肉需要准备五花肉，土豆，啤酒（一斤肉一斤啤酒）。 配料是：葱、姜、蒜，八角，花椒，辣椒，鸡精、味精、南德、白糖。 别看要准备这么多种调料，可是张阿姨说了，这道菜做起来是很简单的。先把买回来的肉洗好之后切成一寸见方的肉丁，接着就准备葱姜蒜。 切好的葱姜蒜，先来烧热油锅爆香一下调料。把切好的肉丁翻炒成金黄色，而且在翻炒的时候也会炒出来油，那样吃着更香。
五花肉炒到金黄色，再把准备好的葱姜蒜还有其他调料倒入锅中。翻炒一会，就要加入啤酒了，这可是形成这道菜特殊风味的关键所在。
大火煮沸之后，转小火慢炖，炖个二三十分钟，看啤酒少了一半的时候，放入土豆块，继续小火慢炖。不过，这个过程得不停的翻看。因为访友土豆，里面的汤汁浓度大了，怕会煎到锅底，所以要经常翻搅着。 就这样，炖到收汁的时候这道菜就可以出锅了。出锅之前稍微放一点鸡精和蚝油就可以了。 这张阿姨的手艺可真不是盖的，大家也赶紧做起来吧。做啤酒红烧肉的主料是五花肉、土豆、啤酒。配料有：葱、姜、蒜、八角、花椒、辣椒、鸡精、味精、白糖。 第一步：将五花肉洗干净，切成一寸见方的块状。把葱姜蒜切好备用。 第二步：油锅六分热时，放入八角，花椒，辣椒爆香，然后加入肉块翻炒至金黄色，再加入葱姜蒜翻炒。 第三步：倒入啤酒。大火煮沸后转小火慢炖，等锅里的肉块炖至6成熟的时候开始放入土豆。 第四步：继续小火慢炖至收汁，出锅前加少许味精 鸡精 耗油提鲜，这道啤酒红烧肉就做成了。 怎么样，张阿姨的手艺不错吧。如果你也想秀出自己的拿手菜，赶紧拨打我们的热线电话62906290报名吧，现在报名，还能获得一次免费清洗家电的机会哦。
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