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没事多回家吃饭，回家就看第七天。昨天在我们的节目中说了张阿姨的第一道拿手菜，精品小酥肉，今天给大家带来的是张阿姨的另一道拿手菜——糖醋脆皮豆腐。
你看这刚出锅的糖醋脆皮豆腐，光是看着就让让人垂涎欲滴，那这糖醋脆皮豆腐是怎么做的呢？阿姨说是在上网的时候无意间看到的。不过，这道糖醋脆皮豆腐的做法很简单，只要记住一二三四五就行了！ 糖醋脆皮豆腐的原材料：豆腐、料酒、生抽、糖、醋、水、番茄 第一步：先将豆腐切成片状，将豆腐的两面都煎成金黄色。
第二步：在煎豆腐的同时，可以熬制番茄酱，先用刀子将番茄顶部划开一个十字状，接着用开水烫一下，这样更方便将番茄皮剥掉。
第三步：剥完番茄皮之后，将番茄切碎，可以更快更好的熬制。
第四步：在将番茄熬制成酱的时候，把刚才煎的金灿灿的豆腐倒入番茄酱中，开始翻炒，让每一片豆腐都能均匀的披上一层火红火红的“外衣”。
最后一步就是在豆腐和番茄酱融入一体的时候，再将刚开始调好的糖醋汁倒入锅中，待锅中的酱汁快熬干，变得粘稠的时候，就可以出锅了。 这样一道酸甜可口的糖醋脆皮豆腐，在饭店可是很少见的，而张阿姨今天的这道菜只用了2块钱的豆腐和几个番茄，不到10分钟的时间做好了，是不是很简单呢，如果在家没事的话，您不妨也动手做一做，给家里的餐桌上也添上一道别具一格的拿手菜吧。 看到这有没有想要秀一下自己拿手菜的呢，接下来，我们会陆续为大家分享更多的民间佳肴，让做饭成为生活中的乐趣。如果电视机前的您也有几道拿手菜，希望跟大家分享的话，可以拨打6290 6290告诉我们，咱们一起回家吃饭！
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