水果中含有丰富的维生素、无机盐和膳食纤维，这些营养素对于维持人体的健康具有重要的作用，对糖尿病人也有一定好处，但是水果也含有碳水化合物，如：果糖和葡萄糖。这些糖类消化、吸收较快，升高血糖的作用比复合碳水化合物要快，所以糖尿病人如何吃水果有一定的选择。
关于糖尿病饮食的技巧有很多，不仅学会选择种类和确定数量，还要懂得正确的时机。
1、对于病情尚未控制好、血糖仍较高的患者来说，暂时最好不要吃水果。当空腹血糖在8mmol/L以下并稳定一段时间后，可以考虑食用，但要选择适当的时间。
2、如有条件，可以在食用水果前后要自我监测血糖，根据血糖变化调整、选择合适的水果品种。掌握规律后就可以不用测了。
3、食用水果时不能像正常人一样想吃多少就吃多少，要有个量的概念。一般来说，糖尿病患者一天可以食用水果3~4两，当然是升糖指数不高的水果。
4、在选择水果时，原则上优先选择含糖量较低或甜度不高的食物，含糖量最高的水果（指含糖量在14%以上的水果）最好不要吃。也可参考水果的升糖指数，选择升糖指数较低的水果。
5、食用水果的时间最好在两餐之间（比如上午10点、下午4点左右），避免餐后马上食用。
糖尿病人可以通过比较不同水果的含糖量，集合自己的血糖高低来选用合适的水果。
1、含糖量（4%~7%）：西瓜、白兰瓜、草莓、枇杷
2、含糖量（8%~9%）：鸭梨、柠檬、鲜椰子肉、李子、樱桃、哈密瓜、葡萄、桃子、菠萝
3、含糖量（9%~13%）：香果、苹果、杏、无花果、橙、柚子、鲜荔枝
4、含糖量（14%~19%）：柿子、鲜桂圆、香蕉、沙果、杨梅、石榴、甘蔗汁
5、含糖量（20%~25%）：鲜枣、红果、海棠
现在大家心里有个比较清晰的概念了吧！每个人也可以根据自己的经验进行总结，因为每个人的消化吸收水平可能也不完全一样，也需要个体化。总之糖尿病人虽然需要控制饮食，但掌握技巧仍然可以吃好。
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