马上就要迎来清明假期了哦！
在忙着外出踏青、朋友聚会时，
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如果感觉不舒服，要及时来医院哦~
春天天气转暖，许多细菌容易滋生，人体免疫功能在一年中也处于相对较弱的状态，食品卫生问题就成了出行的重中之重了。
外出游玩时，一般都会选择郊外野餐，但复杂的烹饪在野外很难实现，很多人会选择早晨出门时自带食物，而自带食物就可能存在食品安全的风险。
一、动物性食物的食品安全风险
动物性食物在高温下容易发生变质，尤其是一些熟食或者前一天晚上做好的食物，储存在车里，经过一上午的高温烘烤，在中午时就很容易发生变质，从而带来食品安全隐患。
解决办法
1、选择简单烹饪的动物性食物，例如酱牛肉、烧鸡之类的完整食材。
2、前一天晚上烹饪好之后放在开水烫过的保鲜盒中放入冰箱冷藏，第二天出游前连同保鲜盒一起携带，中途不可开盖，在午餐时间再打开。
3、普通的动物性食物可以在饭盒中放置一些冰袋防止细菌滋生。
4、外出游玩，清淡饮食较好，吃得过于油腻感觉有些违背赏春时的自然清爽。
二、蔬果的食品安全不能放过
在野外水果清洗存在困难，如果卫生存在风险，可能会带来急性胃肠炎，这会对游玩带来困扰
解决办法
1、选择容易携带，不易破损的蔬菜或水果。如草莓、圣女果、樱桃、芒果之类的蔬果很容易受到挤压破损，本身清洗也存在困难，受感染的几率会增高，建议少带或不带。
2、在野外受条件限制，建议出门前将水果清洗干净，吃之前再用瓶装水简单冲洗。如果选择可以剥皮的水果会更好的，如橙子、香蕉等。
3、蔬菜也需清洗干净，在户外活动有时体力消耗大，所以饥饿感比平时来得更强烈，准备一些水分含量高的蔬菜，可以很快的增强饱腹感，又不至于带来过剩的热量。
(来源于登封市人民医院)
通讯员王朝锋
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