登封刀削面好吃实惠，外地的都是汤的太吭爹，就是登封的刀削面应该分成小碗的，好多人去了吃不完浪费了，商家卖的是价钱

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因为这是登封的特色

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伊川的刀削面都是汤面。

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各有千秋，有的喜欢带汤的，有不喜欢带汤的。

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自由飞 发表于 2017-12-18 07:36
就洛阳各地的刀削面坑爹，半碗汤漂几根面

而且还没啥味，登封的刀削面味足！量大！实惠！

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洛阳的刀削面，清汤寡水，没味道！

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好吃～地方特色～

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前段时间去白马寺吃刀削面，汤都有半碗。

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我觉得还是东商埠街的孙师傅刀削面好吃，肉多炒的焦香，非常好吃，大家可以去尝尝。

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月亮林夕 发表于 2017-12-18 10:04
这个问题就像为什么只有登封有芝麻盖烧饼一样

！

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这可能更符合登封人的口味！

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可以申报非物质文化遗产了

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那我去登封城开个带汤的刀削面馆

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刀削面应该源于陕西，那边是汤的，引进登封之后成炒的了，严格来讲登封刀削面是拌的，把臊子做好，面煮熟，倒进臊子里头拌一下

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老板，来份脚炒的。不要辣椒

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加工过的更好吃

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一天一点晴 发表于 2017-12-18 07:34
南米北面。南方人以米饭为主，北方人则以面为主，河南属于北方，自然也是吃面条的人多，再加上登封人本身就口味重，登封山区又冷，多盐多辣能补充能量

你好像没说一样 是问附近城市

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登封刀削面改进要感谢一个人，那就是高伟，一个改变登封刀削面的男人，现在在品品味刀削面附近开了个店叫什么忘记了！

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我只在平顶山吃到过炒米线，其他地方都是带汤的！

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