我们家是无肉不欢，以前经常炸些肉丸放冰箱里冷冻，想吃的时候拿出来，放些蔬菜煮汤，但是吃多了也腻。偶然间想起以前经常买肉丸吃，涮火锅或是煮菜，但现如今外卖的食品太不靠谱，自己动手吃得放心。这次的肉丸得到好评，表皮口感很Q，里面很滑嫩，比买来的肉丸更好吃。
加了适量的午餐肉调味料，用筷子顺着一个方向搅拌，并把肉馅用筷子撅起一团，在盆里摔打。
用勺子把肉丸放进冷水里，边挤得时候，边小火烧水。等全部肉丸都挤完后，再把火开大，不要用铲子翻动，待肉丸煮成型之后，再用勺子推动，防止粘锅底，撇去浮沫。
好啦，接下来就等着煮汤吧~
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