【提醒】一家三口吃鸡蛋中毒...买回来的鸡蛋千万别这么放！

很多人可能要奇怪了。鸡蛋可是咱们每天都会吃到的东西怎么会导致人中毒呢？日前，沈阳一家三口，因为吃了炒鸡蛋产生中毒现象。



呕吐、高烧、腹泻，继而全部送医院抢救
而经过调查，这一家人中毒的原因竟然是因为鸡蛋变质鸡蛋怎么会变质？经过进一步研究，鸡蛋变质的诱因竟然是——鸡蛋保存前，被清洗过



鸡蛋不应该越洗越干净吗？怎么就会变质呢？下面将通过一个实验进行测试

实验过程

首先，将同一批次买回来的鸡蛋分成两份，一份经水清洗后放入冰箱保存；另一份则直接放入冰箱保存。



保存时间——5天



5天后，将鸡蛋取出。

当我们磕开经过清洗后的鸡蛋时，意外的发现——蛋黄已经完全散了，蛋液发出谜之颜色。



而磕开没清洗过直接保存的鸡蛋，则发现鸡蛋非常新鲜。



会不会是特例呢？

我们接着吧清洗过的鸡蛋全部磕开，发现这些鸡蛋全部散黄，惨不忍睹，而且腥臭味明显。

而未经清洗的鸡蛋颗颗都非常新鲜。



这是为什么呢？！清洗鸡蛋真的是导致鸡蛋变质的关键吗？！

专家解答

其实，在鸡蛋壳的表面还有一层看不见的膜，这层膜很容易就能被洗掉。



而鸡蛋壳本身是骨质结构，表面有很多看不见的小孔。

一但鸡蛋壳表面的保护膜被洗掉，细菌就能通过小孔直接进入鸡蛋壳内部。

而一旦鸡蛋被细菌感染，发生变质，自然也就会使食用的人中毒了。               

我经常将买来的鸡蛋表面涂抹食用油，可以存放比较久，而且不是那么容易坏

洋洋田田 发表于 2017-11-2 15:26
我经常将买来的鸡蛋表面涂抹食用油，可以存放比较久，而且不是那么容易坏 ...

你这个方法可以试试

以前拿回来的鸡蛋也是洗了再放冰箱，结果放不了多久坏蛋多，现在知道原因了

幸好我懒，从来没洗过