“闻着有海腥味，但是撕着很结实，撕不动，就跟撕布一样，拽都拽不折，吃着有一点的水腥味，没有别的味，嚼着很费劲，很难嚼。”——王大叔家的海带
大金店毕家村的王大叔非常喜欢吃海带，两天不吃就觉得难受，因此，家里面也是屯了不少海带。前几天，王大叔的海带吃完了，就把过年时买的海带拿出来吃，谁知道一吃，咬不动！
为了证实自己的说法，王大叔还专门做了一份炒海带让我们尝尝，结果确实如他所说，嚼不动，吃起来也没有味道！
王大叔说，觉得海带不对劲的时候，他就就赶紧去找卖海带的老板。但是老板告诉他，再拿点回去泡泡再说。于是王大叔就又从这家店里买了些海带，不放心的他，还从另一家商店也购买了点海带。
但是回家把它们一泡，两家的海带就和自家原来的海带变得一样，也是咬不动。看着买回来的海带都不能吃，这让王大叔是非常的生气，他觉得现在市场上卖的海带都是这样的，好多人在不知道的情况下买回去，不能吃就扔了，他觉得很浪费！
我们看到，王大叔买的海带，虽然闻上去也有海腥味，但是和经常吃的海带还是有一点不同，平常买的海带，上面都有一层白霜，而且稍微用力就能撕烂。可王大叔买的海带却非常干净，还很难撕掉，王大叔会不会因为觉得便宜买到了“假海带”？
但是王大叔说，这些海带买的时候是8块钱一斤，以前有人卖十块，一般就是这个价。
随后，我们从王大叔说的那两家商店分别买了一些海带，但是我们买到的海带和王大叔家的海带不太一样，颜色呈土黄色，上面有一层白霜，闻一闻也有一点海腥味。
为了能帮王大叔弄清楚海带的情况，我们带着王大叔家和我们买来的海带来到了白坪小区附近的豫鑫苑商贸城了解情况。
刘凤娟在豫鑫苑商贸城经营一家干菜商店，跟海带打交道已经有20多年的她，一眼就看出了王大叔家海带的情况，她说，海带没有假海带，只是有的没有长到时候。或者有的太嫩，有的太老，采摘的时候不一样。
刘风娟告诉我们，海带生长和种庄稼一样，由于阳光，空气等各方面的情况不同，海带的长势也是不一样的！王大叔家买的海带之所以撕不烂嚼不动，就是采摘时间不对造成的！另外，这些海带是已经泡过水然后又晾干出售的，所以看上去很干净。因此吃着也没有什么危害，只是营养不行！
而对于我们在大金店镇两家商店买的海带，刘凤娟说，这和王大叔家的海带基本算是一种类型的，都是生长在海边长势不好的海带！
海带是一种营养价值很高的蔬菜，含有丰富的碘等矿物质元素，同时具有一定的药用价值，因此，在日常生活中，海带是比较受大家欢迎的一种食材。刘凤娟说，海带分厚薄，口味不同，适合的做法也不同。 比如，山东海带偏厚，它适合炖肉。像做烩面，拌凉菜，炖汤，就要薄点，福建海带就不错。
海带的种类这么多，因此购买的时候我们也要认真挑选！刘阿姨用她二十多年挑选海带的经验告诉我们三个很好辨别的方法：
1.看颜色，褐绿色的，上面有白霜的比较好。
2.闻气味，一般好的海带上面都有很重的海腥味。
3.摸手感，好海带摸着有弹性，也有粘性。
看来，王大叔买的不是假海带，而是由于采摘的时间不对，除了吃起来口感不好，营养价值不高，对身体也没什么影响。另外，如果您想买到好的海带，可以试试刘阿姨说的方法，一看颜色褐绿色，二闻味道海腥味，三摸手感弹性大。
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