吃水果误区

误区一： “水果可以代替正餐”。水果虽有充饥作用，但蛋白质和脂肪很低，用水果代替正餐会造成贫血等营养不良。
　　误区二： “吃水果可以代替蔬菜”。多数蔬菜，特别是深菜中的维生素、矿物质和膳食纤维高于水果，水果不能代替蔬菜。
　　误区三： “水果太甜会增加体重”。在餐前吃些水果，可以减少饥饿感，进餐时能少吃点，反而能控制体重。
　　误区四： “喝果汁方便，可以代替水果”。水果在加工成果汁的过程中，宝贵的膳食纤维和其他有益的功效成分会损失，因此果汁的营养远不及水果。

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