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这样吃它就像吃毒药!

消化内科二病区 · 2017-1-31 22:51:54 · 1223 次点击
  过年了,亲朋好友聚一起吃个饭才是过年的节奏,火锅可以说是一个不错的选择,说到这里我们就不得不提餐桌的常见菜——金针菇。形态优美。菌盖嫩滑的金针菇不仅含有丰富蛋白质和粗纤维、维生素等人体所必需物质,其中的赖氨酸和锌还能促进儿童智力成长和发育,被誉为“益智菇”。
   但是,不少人在吃金针菇的第一步就错了!为了其鲜嫩的口感,很多人在金针菇刚下过没几分钟就迫不及待的尝鲜啦,殊不知金针菇里含有的秋水仙碱有一定的毒性,食用半小时到四小时内会引起咽干、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状,大量食用还会引起发热、水电解质紊乱、便血尿血等严重的症状,不过秋水仙碱易溶于水,加热后可破坏其成分,所以食用金针菇时一定要等它熟透之后才可以食用哦。
这样吃它就像吃毒药!5116 作者:消化内科二病区 帖子ID:201143

    金针菇具有抗疲劳、抗炎、抗肿瘤、促进新陈代谢、预防高血脂,降低胆固醇的功效。但也不是所有人都可以食用的,脾胃虚寒,阳虚体质者忌食,慢性腹泻、关节炎、红斑狼疮者也要忌食,肠胃不好或金针菇过敏者也不可食用。
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一天不看智慧登封,都不知道登封发生了什么。。。
14 条回复  
滴血菩提、 小学三年级 2017-2-1 00:12:43
我的最爱   火锅必备
磁共振室 小学二年级 2017-2-1 01:52:45
学习,
磁共振室 小学二年级 2017-2-1 01:52:52
这个不错,
彩超医生16医院 小学三年级 2017-2-1 06:33:33
学习了!非常适用!这样吃它就像吃毒药!1655 作者:彩超医生16医院 帖子ID:201143
耳鼻喉科 小学二年级 2017-2-1 11:32:43
学习
检验科 小学二年级 2017-2-2 06:35:01
学习了
检验科 小学二年级 2017-2-2 08:34:16
学习了
检验科 小学二年级 2017-2-2 08:34:26
以后吃一定要注意
十六医院急诊 小学一年级 2017-2-2 15:59:51
嗯嗯,这个学习啦!!
保险丝 小学四年级 2017-2-2 20:11:03
别顶号
保险丝 小学四年级 2017-2-2 20:11:11
别名
保险丝 小学四年级 2017-2-2 20:11:17
明天见
ct室 小学三年级 2017-2-2 21:40:46
了解了
ct室 小学三年级 2017-2-2 21:40:55
涨知识了
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