怀孕：了到底吃得兔、羊、螃蟹不？！华西辟谣小分队告诉你：随便捻！
原创 2017-01-23 临床营养科 四川大学华西医院
怀孕的时候，婆婆妈、你自己的老妈或者是你家那些热心的七大姑八大姨有没有给你说过这些话：
吃了兔肉，生出来的娃娃要遭兔唇！
吃了羊肉，宝宝要得羊癫疯！
吃了盘（螃）海（蟹），娃儿就保不住了，要流产！
……
虽然很多年轻人对这些老传说持怀疑态度，但禁不住老人们一天到晚在耳朵边叨叨叨，再加上抱着“宁可信其有”的想法，干脆孕期就跟兔、羊、螃蟹说拜拜了！
但是，这眼看着就要过年了
到处聚会、团年，桌上的美味佳肴哪里少得了这三样？



孕妈妈们看的流口水、心头痒，好想伸筷子捻一夹啊喂！！

这种时候，拯救万千吃货于“危难”的华西辟谣小分队肯定要闪亮出场了！来，听清楚了，四川大学华西医院临床营养科的石磊营养师喊你们，想吃就——
捻！！
如果担心长辈们批评你们，赶紧把下面的内容念给他们听！
传言一：
孕妇吃兔肉会导致胎儿兔唇
兔唇在医学上称之为唇腭裂，是一种先天性畸形，致病原因很多。遗传因素是其中之一，如果孕妇的直系亲属中有唇腭裂先例，胎儿就有患病的可能。此外，环境因素、精神心理因素也有相关性。
结论：

（宝宝兔唇真的不是我的错）
吃兔肉并不会导致胎儿有兔唇哦！
需注意的是孕妇在怀孕期间要进行必要的检查，如遇风疹病毒感染，也可能让宝宝患唇腭裂。
兔肉的好处：
兔肉纤维细嫩，孕妇容易消化，脂肪胆固醇低于其他肉类。此外，兔肉所含蛋白质高于其他肉类，孕妇经常食用兔肉代替其他红肉，可在一定程度上降低能量摄入，预防“三高”发生。

传言二：
吃羊肉宝宝会得羊癫疯
老百姓通常说的羊癫疯在医学上即为癫痫，癫痫是神经系统常见疾病之一，Meta分析结果表明，癫痫病家族史、颅脑损伤、热性惊厥、新生儿疾病和孕期危险因素是目前癫痫发病的主要危险因素。
而孕期的危险因素则包括孕期接触有害因素、孕期患病毒性疾病、孕期服用不良药物等情况。
结论：

（癫痫跟我没关系，我这是开心丝带儿）
孕妇吃羊肉生出患癫痫的宝宝纯属是巧合，羊肉导致癫痫的发生完全没有科学依据。孕期是可以吃羊肉的！
羊肉的好处：
羊肉不仅营养价值高，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、尼克酸等，所产生的热量高于猪瘦肉、牛肉等肉食。
但需注意的是，由于羊肉性温，容易产生热量，因此建议孕妇全天羊肉的摄入不宜超过75g，以免引起不适。同时，孕妇吃羊肉的要注意适当的多喝水，适当的多吃一些水果、蔬菜等，均衡补充营养

传言三：
螃蟹吃了会流产或难产
说得最多的大概就是：“螃蟹是寒性的，易导致流产”。但所谓的寒性食物有千百种，忌得过来不嘛！更何况从来没有发现流产与任何正常食物有关（有毒或食物中毒除外）。
另外，中国古代医学古籍里还写到一个怀孕不能吃螃蟹的原因：“食螃蟹令子横生”，意思是吃了横着走路的螃蟹，会导致胎儿横着出生（难产），额……这种思维，你们觉得可信度有多高呢？如果吃了八条腿的章鱼，是不是胎儿也要变八只脚呢？
结论：

（二天再说吃了我要流产，我就把你吃掉！）
螃蟹吃了不得流产！
吃螃蟹要注意些啥：
吃螃蟹最值得注意的还是食品安全问题。一定要买新鲜的螃蟹，且要高温烹调彻底加热。建议孕妈妈们不要吃太多哦！啥子饮食都是：合适就好！
总之像兔肉、羊肉、螃蟹，还有诸如辣椒、葱、姜、蒜等常见调味品适量食用都不会发生坊间流传的各种诡异事件。
那这样子说，怀孕反正都随时饿，岂不是可以敞开肚儿吃？！
也不是，有的食物的确是会对孕妇和胎儿产生危险的！
重点来了，请拿出红笔来勾起！
下面这些东西才正儿八经是需要管住嘴的哦！
1
烟与酒

孕妇嗜酒、孕期过度饮酒可引发多种先天畸形，致畸的严重程度与接触酒精的剂量及胎龄有关；而烟草中的尼古丁、一氧化碳和多环芳香烃对孕期胎儿最有害，会导致胎儿畸形。
2
过量维生素A

（肝腰合炒也可以适当少吃点）
孕妇要注意避免摄入过多动物来源的维生素A，因为这种维生素A过多可能会造成胎儿眼睛、头骨、肺、心脏的畸形。而维生素A在植物和动物中都有，动物维生素A富含的食物大家最熟悉的就是动物的肝脏等。
也不是说不能吃，而是要控制量！！！一般来说，一周吃1～2次，每次不超过100g不会出现中毒问题。孕妇维生素A可耐受最高摄入量（UL）：3000μgRAE/d。
3
生冷食品
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（这种糖心蛋要不得哈）
生冷食物中可能含有沙门杆菌、大肠杆菌、弓虫和其他寄生虫。喜欢吃生鱼片、生蚝、溏心蛋的孕妈就要忌口了。牛排啊，涮锅烫熟的肉啊那些，也要保证充分的煮熟才能入口哦。
4
油炸、烧烤、烟熏类食物

油炸、烧烤、烟熏类食物高温下都会产生大量苯并芘，通过动物实验发现，这种物质经口直接摄入可通过胎盘进入胎体，从而对胎儿造成不同程度的毒性作用和致畸致癌作用。所以，爱吃烧烤的你，怀孕时候是不是该停一停喃？
5
含重金属的食物
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重金属具有生殖毒性胚胎毒性和致畸作用，一般不易误食，但若孕妇误食受甲基汞污染的食物，如深海鱼贝类等，可致婴儿出现严重的智力迟钝，协调障碍，生长发育不良等症状。

除了这些食物禁忌，辟谣小分队还想提醒大家：
孕期的饮食原则
食物讲究适量，搭配合理，营养均衡，总体摄入强调多样性
比如说，日本是亚洲营养学发展最好的国家，在他们的膳食指南中，甚至要求每天进食的食物种类达到30种！
如果认定一种所谓“好”的食物，就长期吃，大量吃，也会导致营养成分的摄入过于单一，其他重要营养素的缺乏。

你们一会儿说这样吃要不得，那样可以吃，可不可以简单直接点嘛！
那就看下面的小总结！！！
孕期妇女膳食指南跟一般人群膳食指南基本相同，但因孕期的特殊性应补充以下5条：
1

补充叶酸，常吃含铁丰富的食物，选用碘盐。
2
孕吐严重者，可少量多餐，保证摄入含必要量碳水化合物的食物。

3

孕中晚期适量增加奶、鱼、禽、蛋、瘦肉的摄入。
4
适量身体活动，维持孕期适宜增重（强烈建议：孕期不要长太月半！！！）

5

禁烟酒，愉快孕育新生命，积极准备母乳喂养。

最后，又要临近春节了，很多朋友都在后台喊我们写一篇关于服用抗生素、头孢类、甲硝唑类、呋喃唑酮期间绝对不能喝酒的科普，其实我们去年春节期间就推送过了哦（得意脸~）！今年强烈安利给大家，戳题目就能跳转到文章！春节友情提示：吃过这些药，千！万！不！能！喝！酒！
一定要记得，吃了这些药的朋友们，千万别喝酒！！！
参考文献：
1. 杨博文,陈欣,孙皓,等.癫痫发病危险因素的Meta分析[J].中国循证医学杂志,2014,14(1):94-100.
2. 彭桂兰,胡恕香,李银兰等.小儿脑性瘫痪癫痫风险因素分析[J].中国儿童保健杂志, 2013,21(7):726-727.
3. 何洁,王斌.先天性唇腭裂发病因素研究进展[J].中国临床研究,2012,25(5):499-501.
4. 魏东义,杨建斌.先天性唇腭裂危险因素分析[J].医学信息外科版,2009,22(6):510-511.
5. 中国营养学会.中国居民膳食指南(2016).北京：人民卫生出版社.2016
本文文字由四川大学华西医院临床营养科石磊、刘婧（规培）原创，图片源自网络。
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