我们家过年的时候，都会炖上一大锅杂烩菜，里面有粉条，白菜，豆腐，肉。我最喜欢吃的就是粉条了，吸溜上一口，嗯…，那真是人间美味！
现在又到了要过年的时候了，今天我给大家推荐的年货就是绿宝纯红薯粉条。吃过绿宝红薯粉条的人才有发言权！我们先听听吃过绿宝纯红薯粉条的人的评价吧！
哎呀呀，晶莹剔透，劲道爽口，看来今天我们推荐的年货已经受到大家的一致好评了！
去年10月份，我们给大家推荐了绿宝红薯基地的红薯，一天就卖出去了好几千斤，现在他们家的纯红薯粉条也上市了，所用的材料就是口碑超好的绿宝红薯。
绿宝红薯
红薯和红薯粉条，都富含钙镁等矿物质，有预防骨质疏松和降血压等功效。
大家都知道绿宝红薯好吃，因为绿宝公司专用红褐土来培养高淀粉的好红薯，他们种了300多亩的红薯，其中有100多亩是高淀粉型的徐薯22和商薯17。单单去年一年，就生产出了40万斤高淀粉红薯用来制作红薯粉条。
好的淀粉一眼就很分辨出来，不管淀粉颗粒再大，把淀粉块破碎之后，它永远都是成散瓣状的，不会像面粉一样。
红薯粉条的制作工序很有讲究！
高淀粉红薯经过粉碎机加水粉碎了之后，让它自然的沉淀，之后从沉淀池里挖出来。遇上好天气，在自然场地里晾晒10天左右，就得到纯正红薯淀粉。接下来就是制作红薯粉条啦！
第一步：将淀粉和水倒入搅拌机里搅拌。纯正红薯淀粉和水的大概比例是4:1，4份淀粉加1份水，搅拌5分钟之后，第一道工序结束。
第二步：经过揉面机把淀粉团加工的更有韧性。
第三步：把淀粉团放进漏瓢里，细细的粉条就压出来了。瓢下放着一口大锅，锅里是烧开的水，粉条在锅里打一个滚儿，再到旁边的冷水锅里过一遍，筋道、美味的红薯粉条就成功了一半。
第四步：将红薯粉条推进库房里，让它自然地冷却，10个小时以后，等粉条温度冷下来后，等推进冷库冷却12个小时，就可以进晾晒场了。
晾晒也是非常挑天气的，阳光充足还得有风。而且每天要保证晾晒七八个小时，这样才能充分晾干红薯粉条中的水分。
红薯粉条的做法
红薯粉条能做出多种美味的菜肴，如黄豆芽炒粉条、肉末粉条、酸菜猪肉炖粉条等等。今天，我们用绿宝红薯粉条教大家做一道家常又美味的凉调豆腐粉条菜！
材料：红薯粉条 红萝卜 豆腐 豆芽 韭菜，各种调料。
第一步：煮红薯粉条，粉条不仅要煮够5分钟，更重要的是——看！
福鼎源师傅景闯阳说，5分钟后红薯粉条就已经变软，这时候粉条中间没有白芯，说明已经煮好了。
煮熟的绿宝红薯粉条是又软又滑，而且还不会断。然后把红薯粉条倒入凉水里冰一下，这样粉条比较筋道，不粘，调着好调。
第二步：把红萝卜，豆腐，韭菜等配菜也用水焯一下，两三分钟就足够。
因为红薯粉条能吸收各种汤料的味道，所以在放调料的时候，根据自己的口味加入些基本的调料，酸爽可口的小菜就做成了！
是不是直流口水啊！先别急着吃，还有更好的消息告诉大家。绿宝公司的纯红薯粉条已经正式上市，这次推出了两万多斤的红薯粉条，市场售价在八块到十块一斤，我们的团购价是一斤七块。
| 
