「菜谱合集」节后甩油大法，快让我瘦成一道闪电️

节日期间，连续多天的美酒佳肴让肠胃承受了太多的负担。于是假期过后就要清清肠啦。

菜单 1. 红粳米南瓜饭 2. 海带莴苣拌胡萝卜 3. 挂霜山楂 4. 魔芋啤酒鸭 5. 海鲜黑木耳糙米粥 更多菜谱请点击“阅读原文” 红粳米南瓜饭 图文 |零零落落2011 原料： 红粳米100g、薏仁40g、南瓜90g、清水适量 做法： 1、备好食材：红粳米，薏仁，南瓜； 2、薏仁洗净后，用清水浸泡3小时左右； 3、红粳米、薏仁混合，淘洗干净；南瓜切丁； 4、将红粳米、薏仁、南瓜放进电饭煲内胆； 5、加入适量清水；清水量漫过食材2cm； 6、合上盖子，接通电源；煮饭模式选择“标准”，口感选择“标准”，米粒选择“糙米”；我选择的是“长粒米”，没有什么影响； 7、这是煮好的米饭； 8、一点都不粘锅，非常好用；铁釜内胆会有米汤凝结的薄薄的皮，水倒进去就掉了。很像小时候家里煮的柴火饭； 9、做好的米饭盛出，上桌咯。 小窍门： 1、薏仁需提前浸泡，否则不容易煮软； 2、红粳米、薏仁都属于粗粮，米粒可选择“糙米”； ● ● ● 海带莴苣拌胡萝卜 图文 |摩西膳坊GODOFMERCY 原料： 莴苣2根、海带200克、胡萝卜1根、大蒜6瓣、橄榄油1勺、香油1勺、盐半勺、白糖半勺、味极鲜1勺、油泼辣子2勺、生抽1勺、香醋适量 做法： 1、用刀将莴苣削皮后，用清水冲洗干净备用 2、海带泡发洗净，放入碗中加进少量的醋。上锅蒸三十分钟；直到海带能嚼得动为止 3、洗净的莴苣、胡萝卜放在砧板上；对半切开斜切成薄片，改刀切成丝；大蒜切成泥备用 4、调味料准备好 5、将蒸好的海带丝放进碗中，切好的胡萝卜丝放入开水迅速焯烫，加入加入焯水后莴苣丝。倒进橄榄油和香油 6、加入增鲜的生抽和味极鲜 7、倒进香醋调味 8、撒入少许糖、油泼辣子增加口感。在吃之前加入大蒜泥和凉拌食材一起搅拌均匀。很简单、很健康、很减肥；这是一道营养开胃健康美容减肥的快手菜 ● ● ● 挂霜山楂图文 |开心小精灵 原料： 山楂500克、白糖120克、淀粉50克、开水100毫升 做法： 1、山楂放入淡盐水中浸泡10分钟，去蒂清洗干净。 2、淀粉放入微波炉中烤熟。 3、用钢笔帽先在红果柄处按出压痕，再插入红果底部，使劲向前推，果核轻松地就被推出来了。 4、锅置火上倒入白糖，加入开水，刚好没过白糖即可，不停的搅拌直至糖全部融化转至小火。 5、熬至糖浆出现很多泡泡、用锅铲沾少许糖浆能将其挂住牵出丝。倒入山楂，轻轻翻炒，将糖浆均匀的包裹住山楂。 6、用漏勺筛入淀粉，待锅内的糖浆凝固，山楂表面挂上白霜后即可出锅。 7、筛去多余的淀粉，待其冷却后即可食用。 小窍门： 1、注意糖和水的比例保持1:1是最合适的。 2、如果想要挂的霜再厚一些，可增加白糖及淀粉的用量。 ● ● ● 魔芋啤酒鸭 图文 |sunshinewinnie 原料： 鸭肉500克、魔芋350克、姜20克、蒜20克、花椒5克、八角2个、桂皮1块、香叶5片、小杭椒20克、老抽10克、生抽15克、冰糖20克、盐6克、鸡精4克、啤酒500ML、青椒4个、红椒2个 做法： 1、鸭肉清洗干净，如果有时间，可以再用清水泡两小时，更利于去除血水。清洗好的鸭肉用沸水焯几分钟，捞起备用。 2、准备好魔芋。 3、锅里放适量的油，先放入鸭肉煸炒。 4、准备好配料。 5、准备好配料。 6、将鸭肉煸炒出油后，放入配料1（见小窍门）翻炒。 7、放入魔芋，再倒入调味（见小窍门）翻炒。 8、倒入啤酒，大火烧开，小火炖煮1小时。 9、感觉汤汁不多了，放入切块的青椒和红椒，翻炒两分钟即可。 ● ● ● 白灼菜心图文 |juju菊娜 原料： 菜心适量、蒜头适量、生抽适量、蚝油适量、高汤（或清水）适量 做法： 1、主料准备好 2、菜心洗净，撕去根部的老皮。蒜头切沫 3、锅里烧开水，水滚后放入适量盐和油 4、随后放菜心焯至断生（大概1分钟左右） 5、将菜心捞出摆盘 6、掉锅里的水，倒入高汤、生抽、蚝油、蒜头烧开 7、淋在焯好的菜心上即可 小窍门： 水滚后放入适量油再焯菜心，能保持菜心的翠绿颜色。 ● ● ● 海鲜黑木耳糙米粥 图文 |恬萝姑娘 原料： 糙米适量、蛤蜊干适量、黑木耳适量、鱿鱼干适量、开洋适量 做法： 1、提前几个小时把开洋、蛤蜊干和鱿鱼干冲洗干净并且稍微泡发 2、然后去掉脏东西，鱿鱼干撕成鱿鱼圈 3、高压锅里面加入一勺淘洗干净的糙米 4、加压煮二十分钟之后加入泡好的黑木耳 5、然后加入开洋等，熬煮到稠即可 ● ● ● 长按二维码，遇见“楚留香” 点 这里“阅读原文”，查看60道清肠菜的做法

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