家常肉皮冻的做法，好吃又好做，值得试试！

每次买猪肉都习惯性的把猪皮留下， 不知不觉留了一大袋子… 问了皇太后方子 想着试着做皮冻吧……没想到 真的让我成功啦！哇咔咔！ 闪闪亮！超弹超Q！ 自己做的，满满的胶原蛋白！ 这也算新技能啦…… 过年时候可以亮一手啦吧哈哈…… 主料：猪肉皮450克、花椒30粒、料酒10克、、盐25克、干辣椒3个、黑豆100克、姜一大块 自制肉皮冻的做法步骤 1. 新鲜猪皮，自己平时留下的猪皮也好！我是专门买的猪皮！ 2. 黑豆泡发好，焯水待用… 3. 猪皮放锅里煮十分钟左右，放花椒料酒去腥，捞出片去表面的肥油待用…千万别过凉水，要不一会不好切… 4. 煮好的猪皮切丝待用 5. 锅中一次把水放足，放入生姜干辣椒，料酒猪皮，黑豆小火煮半小时左右，待猪皮感觉特别软烂放盐，倒入盆中晾凉放入冰箱，第二天就可以吃了 6. 吃的时候配点蒜汁，生抽，香醋，香油调的汁… 小贴士 猪皮我一般放的比较多，劲道有弹性… 亲们，你们喜欢我小面姨推荐的美味吗？你们喜欢小面姨的文章就点个赞吧，感谢您的关注和支持，请你们多提宝贵意见，我小面姨这厢有礼了！ 号外：面时代美食生活指南是一款专为年轻女性量身定做的美食分享自媒体平台，为广大城市年轻女性提供美食分享、美食导购、美食攻略、美食社群服务等功能为一体的美食体验平台，希望通过美食生活指南高端服务，让女性朋友们的美食体验之旅更加有趣，成为一次心情愉悦的心灵之旅。

看着有食欲

农村人嘛！一半都会做。

皮冻里为何要放黑豆？

不错