这么吃，轻松获取一天所需的钙

科信食品与营养信息交流中心 · 2016-12-17 论钙的含量、食用量及其他附加的益处，西兰花、菠菜、羽衣甘蓝等绿叶蔬菜是蔬菜中的佼佼者；兼顾食用量、便捷性及吸收率，牛奶、酸奶等奶制品是最佳选择 维生素D和钙是一对最佳组合 大家都知道，钙在强健骨骼方面起着关键性作用。但是，钙的最佳吸收和功能发挥到极致绝对离不开维生素D的帮助！ 我们摄取的食物中，大多数的钙是以未激活状态存在的，它需要转换为活性形式，才能真正发挥其作用。于是，帮助未激活的钙转化为活性钙的维生素D，就参与进来了。 维生素D和钙还有这些健康益处 维生素D除了在骨骼保健方面扮演了关键角色外，已有研究表明，它还能维持良好的消化系统、促进身体基础代谢。 钙是维持口腔健康的一种重要矿物质，它能促进牙齿和牙龈健康。此外，钙在维持正常的神经信号传递和肌肉功能方面也发挥了关键作用。 每天应该摄入多少维生素D呢？ 通常，富含维生素D的食物主要是动物性产品，比如鸡蛋、牛奶、富脂鱼及鱼肝油等都是维生素D的良好来源。除此之外，一些强化维生素D的食品（早餐谷物、人造奶油）等也可以作为维生素D膳食补充。 如果选择某种膳食补充剂，一定要仔细阅读标签，了解具体的剂量。 补充维生素D，除了膳食来源、膳食补充剂，适当地晒晒太阳也有利于促进维生素D的合成。 每天摄入多少钙合适呢？ 哪些食物富含钙呢？ 钙是食物中分布最广泛的营养素之一，钙含量高的食物有很多，但是除了含量，我们还要考虑“能吃多少”。 论钙的含量、食用量及其他附加的益处，西兰花、菠菜、羽衣甘蓝等绿叶蔬菜是蔬菜中的佼佼者；兼顾食用量、便捷性及吸收率，牛奶、酸奶等奶制品是最佳选择；另外，豆制品（豆浆和内脂豆腐除外）也是补充钙的良好来源。芝麻、芝麻酱、虾米等食物中钙的含量均高于500毫克/100克可食部，但是这些食物的食用量不可能很多（除非你做好了不怕长肉的准备），所以，只能作为钙膳食来源的补充。

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