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没有包子有料,也没有馒头实在,你还喜欢吃吗?
9
0
小猴子2
· 2016-12-3 11:00:01 · 2957868 次点击
有人说花卷没有包子有料,也没有馒头内心实在,有的是表面的花样。但是喜欢的人依据喜欢,不喜欢的可以忽略。具体做法也是比较简单的,一起看看吧。先和面:温水500g,倒入盆中,然后加入温水揉面。根据面粉的多少一点点的加水,可以少加点盐。ps:注意揉到面的表面成光滑样,盖上保鲜膜等待发酵。
面发酵后用擀面杖使劲的来回擀,把面团里的气泡赶出来。
擀成这样的一张薄片
然后在面皮表面刷上油,可以是香油,也可以是食用油。然后均匀的撒上椒盐,盐的话就少撒点,和面的时候毕竟也撒了。
再撒点芝麻,吃起来特别的香哟。
用刀子化成这样的小条,大家根据喜好,切的宽就做出了的大些。
一层层的叠加
沿着中间切下去
大家注意捏住面片的两头,反面翻转,接头收拢并隐藏在底部,花卷就做好了。大家可以多试下哟。
都弄好了装入蒸笼里面,盖上盖子大火蒸40分钟,中途千万不要揭盖子。俗话说,不管包子馒头花卷都是蒸的一口气。这口气要是断了,后果可想而知!
热气腾腾的花卷就出笼啦,在这个寒冬来上一个吧。文/漂泊的湖。 套用一句歌词:我就是我,不一样的花卷。不和包子比,不和馒头比,做我自己。有喜欢吃花卷的朋友就学习下吧。微信平台:sjc-9999
个人签名:
一天不看智慧登封,都不知道登封发生了什么。。。
只看楼主
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最新评论
2 条回复
沙发
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小学六年级
2016-12-3 11:03:22
· 来自手机
这个漂亮
板凳
一壶浊酒走天涯
小学一年级
2016-12-3 12:56:57
· 来自手机
看着还不错,吃!
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