素馅，营养高消化好，好吃又好看！

饺子，在我们生活中经常会吃，多数人也都自己在家包，彪哥也非常喜欢吃饺子，经常吃的就是肉馅的，昨天发了一个饺子得包法，有好多网友问彪哥，怎么全是肉的？有没有素馅推荐的，鉴于网友要求今天彪哥就给大家推荐一款大多数人都认为好吃的素菜水饺，好了话不多说上菜谱 原料：小白菜、面粉、鸡蛋、粉丝、大葱、虾皮 调料：盐、味、香油 第一步：素菜洗净去根焯水过凉，切成碎末控干水分，鸡蛋打散在里面加适量的大葱末和少许盐，锅上火加油下鸡蛋炒成蛋松，粉丝用开水泡软剁碎备用，小白菜、鸡蛋、粉丝、虾皮加在一起里面掺适量的葱末用盐调味最后淋香油备用选用小白菜的主要原因是：它能通利肠胃，可以促进人体的新陈代谢，易吸收还具有清肝的作用。 要点：炒鸡蛋时加入葱花和盐炒出的鸡蛋更香，素馅里加入粉丝能够吸收素菜的水份，包的时候馅容易成型） 第二步：面粉放到一个盆里用水和成面团备用 第三步：面团下剂子擀成圆形面饼，包住馅料然后对折捏住收口处，双手捏住即可成形

美食有时间去尝尝

营养

还是美味～～～