除了火锅，你的冬天还需要这三道菜！

到了冬天恨不得每天都吃火锅 但是火锅自制起来看似简单 可却也真要大动干戈 所以不如花几分钟学学下面这几道暖冬必备之选 板 栗 烧 鸡 冬日的街头 烤红薯和炒栗子简直就是最经典的味道 而在家庭里冬日的餐桌上 这道板栗烧鸡 也是一道不容错过的经典 ·食材· 鸡块500g、板栗200g、青椒、花椒、葱段 ·调料·酱油、老抽、食盐、白糖、料酒 ·制作步骤·? 锅内倒入三汤匙油，油热以后倒入葱姜、花椒、干辣椒，炒出香味后倒入鸡块，炒至变色。 ?加入一汤匙老抽翻炒均匀上色后，加入清水没过食材 ?加入一茶匙食盐，一茶匙白糖，一汤匙料酒水开以后加入板栗，文火焖20分钟 ?开盖淋上一汤匙老抽上色，大火收汁儿根据个人口味加入适量青椒即可食用 有了这样一碗硬菜 感觉窗外如何冰冷 屋内的我们也可以元气满满 寿 喜 烧 伴着咕嘟咕嘟的鲜汤 缭绕的热气 肉香萦绕在齿唇间 蔬菜和菌类吸收了牛油的香气 一口下去 混合而又厚重的香气逐渐蔓延至神经末梢 就像是和食物谈了一场日式热恋 …… 流口水了 不多说赶紧来做吧 ·食材· 牛肉薄片200g、鱼豆腐20g、金针菇50g、 香菇5朵、小白菜叶适量、油麦菜适量、 大葱段4个 ·调料· 黄油2块、白砂糖2汤匙、清酒1汤匙、 酱油1汤匙 ·制作步骤· ? 锅里放入两块黄油，放入牛肉薄片翻炒至稍微变色 ? 变色后倒入两汤匙白糖，一汤匙清酒，一汤匙酱油，翻炒均匀 ? 下入各种辅料 ? 清水煮15分钟 不得不承认 这样一碗有菜有肉的寿喜烧 包揽了家常饮食想要的食材 做法还这么简单 简直随时随地都可以作为自己的拿手菜呢 葱 爆 羊 肉 要在寒冷的冬天给自己一些温暖 怎么少得了羊 肉 那你又怎么能不知道这一道葱爆羊肉 ·食材· 羊肉、葱、洋葱、辣椒、蒜、生姜、香菜 ·调料· 料酒、生抽、淀粉、白糖、黑胡椒 ·制作步骤· ? 羊肉切片，分别放入 1汤匙盐 1汤匙料酒 1汤匙生抽 3汤匙淀粉 10ml食用油 黑胡椒 搅拌均匀，腌制5分钟 ·小贴士· 羊肉如何除膻？ 1. 将萝卜切片放入锅里与羊肉同煮，或在放几粒绿豆，都可除去膻味。 2. 烧、煮羊肉时，向开水锅中倒一些米醋或者加一定量的咖喱粉，煮到开锅，膻气便可消除。 ? 将配菜切好备用 ? 制作调料汁 1汤匙糖 2汤匙料酒 2汤匙生抽 2汤匙淀粉 搅拌均匀 ? 将腌好的羊肉过油 变色后捞出 沥干备用 ? 姜、蒜、辣椒爆香 依次加入洋葱、羊肉、大葱 继续翻炒 最后淋上调料汁 翻匀出锅 感觉有了这三道菜 这个冬天冷了饿了都不用愁了呢~ 做了这么好吃的菜 不配上酒怎么能行？！ 马上来选择尼雅红酒吧~

看着就有食欲

有食欲

好吃

不错

爱拼才会赢赵 发表于 2016-11-12 11:18
不错