秘制辣椒酱，配方一看就懂

主料： 辣椒5斤，花生半小碗； 辅料： 葱2-3根，姜一块，蒜一头，甜面酱3-4大勺，盐若干，糖2勺，味精若干，油若干； 配方： 葱姜蒜洗净，剁碎备用。 辣椒洗净，剁碎。 生花生倒入锅中干炒，一定要用小火切记，炒熟后盛出放凉。 花生凉后，去皮。 捣碎花生后备用，不用太碎喽。 锅中倒入一些油 烧热后盛出备用。锅中放入少量油，将辣椒倒入锅中翻炒 倒入葱姜蒜继续翻炒。 加豆瓣酱，加糖，最后加盐，其间要不停翻炒，会看见辣椒有很多汁出来，一直炒到汁水将要收干。 待汁水快干，倒刚才晾在一旁的熟油向锅中，继续炒呀炒。 最后向锅中倒入花生碎，再翻炒几下。 香喷喷的辣椒酱就可以出锅啦。

好好好啊

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简单已学，很实用

简单好做，又好吃