秋冬多吃这些食物，少生病，多长寿，很健康

人人都想要健康，想要一生少生病，希望延年益寿。养生学家和营养学家经过多年的调查和研究，发现世界上许多长寿老人的日常饮食有七大爱好。 1 粥 从饮食习惯看，许多长寿老人都爱喝粥。粥可调节胃口，增进食欲，补充身体需要的水分。它味道鲜美、润喉易食，营养丰富又易于消化，实在是养生保健的佳品。 著名经济学家马寅初和夫人张桂君，夫妻双双都是百岁老人，两人尤其喜欢喝粥。每天早晨，把50克燕麦片加入250克开水，冲泡两分钟即成粥。天天如此，从不间断。 喝粥使肠胃得到滋养，却不会增加消化系统的负担，也不致导致肥胖。 -补血粥- ▲将除红糖外所有食材洗干净。将大米红小豆莲子放入铁釜内，煮粥功能。剩余15分钟的时候放入红枣，做好放入适量的红糖和枸杞即可。 2 红薯 医学家研究，红薯有五大功效： 1. 滋补肝肾，助肌体恢复。红薯能提高消化器官的机能，滋补肝肾，对肌体的衰弱也有恢复效果，可以有效地治疗肝炎和黄疸。 2. 红薯有抗癌作用。 3. 红薯有益于心脏。 4. 增强抵抗力，延缓衰老。 5. 宽肠通气，促进排便 红薯营养丰富，而且具有上面五大功效，中老年人适量吃一些红薯，对延年益寿、强身健体大有好处。 -地瓜球儿- ▲地瓜一个，去皮洗净。切片后上蒸锅。用勺子按成泥后撒些干淀粉，根据自己口味加淀粉，也可以加点白糖。充分搅拌均匀。用手揉成均匀的球摆放的时候不要沾。下热油锅炸后出锅，不用时间太长，毕竟地瓜是熟的。 3 驴肉 “要长寿，吃驴肉”，“要健康，喝驴汤”，“吃了驴肝肺，能活一百岁”…… 据《本草纲目》记载：“驴肉补血、治远年老损，煮之饮、固本培元”。 中医认为，驴肉性味甘凉，有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦等功效，对体弱劳损、气血亏虚、短气乏力、心烦失眠者尤有较好的补益作用;而功效非凡的阿胶制品，则是由驴皮熬制而成，更是滋补气血、美容养颜的首选之品。 -五香酱驴肉- ▲将驴肉斩大块后放入锅中，注入没过肉的清水，大火煮沸后撇去浮沫。将全部调料放入后搅拌均匀，大火再次煮沸后转中小火加盖焖煮约2小时即可。4 萝卜 俗话说的好：“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康。”“扬州八怪”之一的郑板桥曾写过一幅对联：“青菜萝卜糙米饭，瓦壶天水菊花茶。”“萝卜就茶”是郑老先生的养生之道。 萝卜是地地道道的老人保健食品。中医认为，它能化积滞、消食积，疗痰咳失音，治吐血、消渴、止痢、祛头痛、利小便等；生吃可以止渴、清内热、化痰止喘和助消化，蒸熟吃能消食健脾，并有补益功效。 -咸肉萝卜汤- ▲萝卜切片。咸肉切段。锅里第一次放清水烧开，将萝卜水里焯一下。这一步一定要进行，萝卜焯水可以去除萝卜冲辣味。焯水后的萝卜，有股甜味。煮开后，将萝卜放入清水里清洗、冷却。焯过萝卜的水倒掉，锅子冲洗后重新第二次放入清水煮开。煮沸后，将咸肉放进去焯水。锅里第三次重新放清水，水沸后，将咸肉倒入水内。加入咸肉后，大火煮开，小伙转10分钟。15分钟后，咸肉汤已经有些乳白色了。加入滤过水的白萝卜，大火煮开后，小火炖15分钟。萝卜熟了后盛出，撒上葱沫，一碗美味的鲜汤就完成了。 5 小米 体弱生病的老人常用小米滋补身体。 小米能够益五脏、厚肠胃、充津液、壮筋骨、长肌肉。 以小米熬粥，营养价值更是丰富，有“代参汤”之美称。 清代一位名医说：“小米最养人。熬米粥时的米油胜过人参汤。” -小米南瓜羹- ▲小米煮熟，南瓜去皮去籽蒸熟将所有食材置入料理机中；选择果蔬汁键运行至结束，倒出即可。 6 鸡蛋 每天吃一个鸡蛋，已成为长寿老人的普遍习惯。 百岁寿星、著名经济学家陈翰笙博士根据营养学的安排，每天饮食坚持“三个一”：“早上吃一个鸡蛋，晚上喝一杯奶，中间吃一个大苹果。”他一日三餐多吃素，少吃肉，科学安排饮食，吃出了健康。 -虾仁鸡蛋羹- ▲鸡蛋加少许的食盐搅打均匀，搅匀的蛋液里徐徐倒入2倍蛋液的温开水，一边混合，一边打散；混合好的蛋液水会有很多气泡，用面粉筛过滤一遍，蛋液水会细腻很多；过滤好的蛋液水分2个小碗，将浮在蛋液表面的气泡用牙签轻轻挑掉；然后覆盖上保鲜膜，避免锅盖上的水蒸气滴落到蛋液上；小熊电热饭盒放上200克的温水，再将不锈钢容器放入饭盒内，盖上盖子，蒸30分钟。30分钟之后，不要着急打开盖子，焖10分钟即可开盖；蛋液蒸至定型后，放入虾仁，覆盖上保鲜膜，继续蒸10分钟即可开锅，盛出，调入适量香油，生抽，葱末，开吃 7 坚果 高营养的健康脂肪，植物蛋白、植物纤维、抗氧化剂、植物甾醇，和矿物质，坚果低糖食品，也有助于降低整个膳食血糖负荷，使他们对一种抗糖尿病饮食的一个重要组成部分。 尽管他们的热量密度，坚果消费和低体重有关，可能由于食欲抑制心脏健康的成分。 吃坚果，经常也能降低胆固醇与心脏疾病的风险降低35%。 秋日私语 我坐在秋日的阳光里。做一道暖胃的砂锅菜。你这么会做饭，一定很多人喜欢吧。 点击原文阅读，查看暖心暖胃的砂锅菜。

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秋季是补养身体的最佳时候！