大厨告诉我牛奶还可以这么吃，从此成了我家的招牌菜

面粉、淀粉和清水按5:1;4制成糊状加入一点盐（约2克），搅匀，然后加一点色拉油，放置15分钟，把切成小块的奶块先沾上淀粉，再挂上脆皮桨。 【食谱烹饪技巧与步骤】纯牛奶500g,淀粉100g,鸡蛋清一个,白砂糖50g,面粉适量,黄油2g,盐2g 牛奶里面加上白砂糖，用小火熬制，淀粉用水搅匀，一点一点的加入到牛奶中，要顺时针搅拌，奶糊开时加入蛋清，快速搅拌，一定要用小火 在容器底部抹点油以免粘碟，倒入容器里抹平，放冰箱冷藏成冻奶糕 从冰箱中将冷藏的奶糕取出，切成均匀的小块 面粉、淀粉和清水按5:1;4制成糊状加入一点盐（约2克），搅匀，然后加一点色拉油，放置15分钟，把切成小块的奶块先沾上淀粉，再挂上脆皮桨 热锅下油（油不要太少，多一点为好），油温到六层热的时候关小火，将占有淀粉和脆皮浆的牛奶块下锅炸至金黄，晾干油，装盘就可以享用了。

饿了

小猴子2 发表于 2016-10-25 11:00
面粉、淀粉和清水按5:1;4制成糊状加入一点盐（约2克），搅匀，然后加一点色拉油，放置15分钟，把切成小块的 ...

好吧