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饺子咱们基本上都喜欢吃吧,尤其是逢年过节的时候更是离不开饺子,突然想起来小时候每次去姥姥家,姥姥都会给我包饺子,可好吃了,现在可能也是懒的原因,不喜欢自己动手,我想说的是,饺子还是吃自己包的才香啊,才更有家的味道!什么,不会制作饺子馅?不用担心,下面教几种饺子馅的制作方法,保证你学会,吃上自己包的饺子! 一、素三鲜馅饺子 不会制作饺子馅?放大招,教你来调制各种各样的饺子馅!5221 作者:小猴子2 帖子ID:169099
食材:
韭菜,虾仁,香菇,鸡蛋,木耳,盐,味精,葱,姜,生抽
1.香菇和木耳都泡发好,切碎
2.韭菜洗好切碎,虾仁剁成泥,葱姜切好备用
3.鸡蛋搅拌均匀,入锅炒好
4.最后将韭菜,虾仁,香菇,木耳,鸡蛋放入碗里,加入盐,葱姜,生抽,味精搅拌均匀即可
二、木耳饺子馅
不会制作饺子馅?放大招,教你来调制各种各样的饺子馅!8553 作者:小猴子2 帖子ID:169099
食材:发开的黑木耳500克,猪肉200克 葱末,姜末,花椒粉,酱油,盐,油
操作方法:将猪肉剁成馅,加2匙花椒粉、少许酱油、盐,加入葱末、姜末,最后倒入适当的熟油(以上可以根据自己的口味加)拌匀。将发开的木耳剁成末,加入肉馅中搅拌均匀即可
三、白菜猪肉馅
不会制作饺子馅?放大招,教你来调制各种各样的饺子馅!1443 作者:小猴子2 帖子ID:169099
食材 :白菜,猪肉,鸡蛋,盐,豆油,花椒,酱油,拌馅料,老汤
操作做法:
1.白菜洗净,切碎,撒上食盐,把水份晾出来,挤干备用。
2.猪肉剁成肉馅,加入葱姜末,调料拌匀加入白菜。
四、胡萝卜羊肉馅 不会制作饺子馅?放大招,教你来调制各种各样的饺子馅!5131 作者:小猴子2 帖子ID:169099
食材:
胡萝卜一根(约150克)、羊肉馅250克、大葱一根(约50克)、生姜一块(约20克)、花椒20克泡开水5大匙、生抽2茶匙(10ml)、料酒1茶匙、香油1茶匙、盐1/2茶匙、美极鲜味酱几滴(可无)。
操作做法:
1、胡萝卜和葱姜清洗干净备用,花椒冲干净后用开水泡30分钟左右;洗好的胡萝卜用擦丝器擦丝后剁碎,葱和生姜剁碎备用;泡好的花椒水(用来去羊肉的膻味)逐次加入羊肉馅中,搅打至羊肉上劲;
2、加入葱末和姜末搅拌均匀;加入剁好的胡萝卜碎
馅都调好了,加入上述各种调料搅拌均匀;开始擀皮,包饺子吧。包成自己喜欢的形状,下锅煮熟开吃!
个人签名:
一天不看智慧登封,都不知道登封发生了什么。。。
5 条回复  
爱拼才会赢赵 小学二年级 2016-10-13 11:08:46 · 来自手机
谢谢你
雪中松 小学六年级 2016-10-13 11:09:15 · 来自手机
知道了
勇敢的❤ 小学五年级 2016-10-13 11:26:20
不会制作饺子馅?放大招,教你来调制各种各样的饺子馅!1808 作者:勇敢的❤ 帖子ID:169099
美好末来 限制会员 2016-10-13 17:57:42
谢谢你美食专家每天和我们分亨美食经验不会制作饺子馅?放大招,教你来调制各种各样的饺子馅!661 作者:美好末来 帖子ID:169099
静夜思1 小学四年级 2016-10-16 15:16:08
怎么没有猪肉萝卜馅
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