简单到不需要任何技巧的奶油松饼

食谱配方食材数量食材数量主料鸡蛋1个淡奶油55g全脂牛奶30g自发粉45g白砂糖20g

制作步骤1.鸡蛋加20g白砂糖打散。

2.加55g淡奶油和30g牛奶搅拌均匀。

3.再加入自发粉搅拌均匀成面糊，备用。

4.平底不粘锅直接烧热（不加油），将调好的面糊倒入锅中。

5.中火煎2分钟，这时可以看到表面起泡。

6.翻面再煎1分30秒，即可起锅。

7.成品出炉！淋了些淡奶油，加蓝莓和草莓搭配食用。

小贴士1.自发粉是已经含有膨松剂的面粉，成分接近于低粉+泡打粉组合起来。如果没有的话可以用低粉加泡打粉来代替，泡打粉的添加量约为低粉量的2%-4%。2.根据个人口味不同，喜欢薄饼的话可以将面糊调的稀一点，喜欢厚饼的话可以将面糊调的稠一点，铺的厚一点，并且用上模具进行制作。

   

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