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没事多回家吃饭，回家就看第七天，现在很多八零九零后的年轻人，特别喜欢吃辣口，今天啊，我们就满足年轻人的口味，教大家做一道吃着很过瘾的麻辣鸡丁。 麻辣鸡丁是地道的川菜，棕红油亮的鸡丁，满满的辣椒和花椒，再撒上白芝麻，看着都让人流口水，这就是东华镇小张的拿手菜。小张说花椒和辣椒是这道菜的灵魂，所以突出的就是麻和辣。 食材很简单：选比较嫩的鸡脯肉。 配料：干辣椒、姜、麻椒、蒜、盐、料酒、老抽。 第一步：将鸡脯肉切成2厘米大小的鸡丁，放入盐，料酒，老抽，腌制20分钟。 第二步：油锅六成热时，开始炸腌好的鸡丁，炸成金黄色出锅。 第三步：爆香调料，在热油锅里放入葱、姜、蒜、八角、香叶，辣椒段 花椒，爆出香味之后放入炸好的鸡丁，加入料酒和鸡精大火翻炒即可出锅。 大火爆炒出锅的麻辣鸡丁闻着就很是诱人，吃到嘴里，麻辣的口感更是过瘾的不得了。而且自己在家做的更实惠，鸡脯肉9块钱，加上其他调料总共也不超过十五块钱，关键自己做的还更健康。怎么样，喜欢吃麻辣的朋友不妨学着做一做吧。 怎么样，这麻辣鸡丁是不是很简单呢，10分钟就能做好，喜欢吃辣的赶紧做起来吧。另外，只要报名回家吃饭，秀出自己的拿手菜，就能获得一次免费清洗家电的机会，还等什么？赶紧拨打我们的热线电话6290 6290报名吧。
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