今天要为大家推荐的，是市区崇福路王阿姨自己发明的海鲜饺子！其特点就是口感好，清淡爽口、海鲜味浓！关键是做法也很简单！
首先准备好食材：笋瓜、鸡蛋、虾皮。 还有盐、鸡精、小磨油等家里常用的调料。
第一步：把笋瓜切碎，放少量食盐，再把里面的水分挤干。
第二步：把鸡蛋简单的煎一下，油不要太热，不然鸡蛋会变老。
第三步：把虾皮简单的切一下，这样更容易出味。
第四步：把处理好的笋瓜、鸡蛋还有虾皮，倒入锅中搅拌均匀。这时候适当放点鸡精和小磨油来提味，切记不要放太多盐！
海鲜饺子馅就完成，下面就是正常的包饺子，下锅咯！
王阿姨家因为有6口人，所以用了4个笋瓜，10个鸡蛋，抓了两把虾皮，算下来才花了10几块钱。但是这样一份素馅饺子，在饭店里1斤就得一二十块钱，所以喜欢吃海鲜味，清淡点的素饺子的话，不妨自己动手试一试吧！
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