春季是宝宝生长发育的黄金时间，这个时候宝宝不仅长得快，消化吸收能力也比较好，家里有该添加辅食的宝妈们，千万别错过这个好时机，试试这十道简单又有营养的辅食吧。
青菜水（适合4个月龄初次添加辅食的宝宝）
做法：①将青菜择洗干净，沥水、切碎。②锅内加入适量水，上火煮沸后放入青菜碎末，煮1-2分钟后关火。③用汤勺挤压青菜碎末，使菜汁流出，取菜水上一层即可。
功效：青菜水可补充B族维生素、维生素C、钙、铁、磷等物质，还含有大量膳食纤维，宝宝喝青菜水，不仅能“下火”，还能促进肠道蠕动，尤其适合用配方奶喂养的宝宝。
红薯红枣蛋黄泥（适合5个月龄的宝宝）
做法：①将红薯洗净去皮、切块，红枣洗净去核，切成碎末。②将红薯块、红枣末放入碗内，隔水蒸熟。③将蒸熟后的红薯、红枣以及熟鸡蛋黄加适量温开水捣成泥即可。
功效：红薯中赖氨酸和精氨酸含量较高，可以促进宝宝生长发育，提高宝宝抵抗力。它还富含可溶性膳食纤维，有助于促进宝宝排便，防止宝宝便秘。
西红柿鸡肝泥（适合6个月龄的宝宝）
做法：①鸡肝洗净，浸泡后煮熟切成末。②西红柿洗净放开水中烫一下，捞起后去皮捣烂，加入鸡肝末、米粉，搅拌成泥状，蒸5分钟即可。
功效：鸡肝富含维生素A和微量元素铁、锌、铜，而且鲜嫩可口，有助于宝宝的生长发育。
胡萝卜粥（适合7个月龄的宝宝）
做法：①胡萝卜洗净后切成小碎块，大米淘洗干净，浸泡1小时。②大米加水小火煮成粥，加入胡萝卜块继续熬至软烂即可。
功效：胡萝卜含有多种营养成分，其中胡萝卜素含量较高，进入人体内在肠道和肝脏内可转变为维生素A，有保护眼睛、促进生长发育、增强抵抗力的功能。
南瓜牛肉汤（适合8个月龄的宝宝）
做法：①南瓜去皮洗净，切成小丁，牛肉洗净切成小丁，汆水后捞出。②锅内放适量水，大火煮开后放入牛肉丁煮沸后转小火煲两小时，牛肉软烂时放入南瓜丁煮熟即可。
功效：牛肉是食材中的“肉类之王”，富含蛋白质、氨基酸，能提高抵抗力，特别适合生长发育期的宝宝使用。
土豆粥（适合9个月龄的宝宝）
做法：①青菜洗净切碎，土豆洗净去皮，切成小块煮烂、捣成泥，大米洗净浸泡30分钟。②锅内加适量水，放入放入大米煮粥，粥将熟时放入土豆泥、肉末，煮至粥熟放青菜末略煮即可。
功效：土豆富含蛋白质、维生素、钙、钾等各种营养素。按营养学观点，1斤土豆的营养价值大约相当于3斤苹果。
什锦水果粥（适合10个月龄的宝宝）
做法：①大米淘洗干净，浸泡1小时；苹果洗净、去核切丁，哈密瓜去皮去瓤切丁，香蕉去皮切丁。②大米加水煮成粥，熟时加入水果丁稍煮即可。
功效：什锦水果粥鲜香滑软，可口营养，还能帮助宝宝消化，对维持肠道正常功能及辅食多样化有重要意义。
肉末炒黑木耳（适合11个月龄的宝宝）
做法：①黑木耳泡发后择洗干净、切碎。②油锅烧热，下肉末炒至变色，下黑木耳，炒熟即可。
功效：这道菜口味鲜美、质感可口，非常适合咀嚼和消化功能不太强的宝宝食用。肉末所含氨基酸接近人体需求，黑木耳中的铁含量极为丰富，是猪肝的7倍多，常吃可以预防宝宝缺铁性贫血。
菠萝牛肉（适合1岁的宝宝）
做法：①牛肉洗净切成小丁，加淀粉抓匀，略腌20分钟，菠萝用淡盐水浸泡20分钟，洗净切成丁。②起油锅，爆炒牛肉丁后加入菠萝丁翻炒至熟，加入盐、香菜末调味调味即可。
功效：菠萝营养丰富，维生素C含量是苹果的5倍，还富含菠萝蛋白酶，能帮助人体对蛋白质的消化。菠萝搭配牛肉清炒，可以减少肉汁的肥腻感，增加宝宝食欲。
香菇烧豆腐（适合1岁以后的宝宝）
做法：①香菇洗净去蒂，冬笋洗净切片。②豆腐切块，锅中水开后加少许盐，下豆腐焯烫，捞出备用。③油锅烧热，依次加入香菇片、冬笋片翻炒，倒入泡香菇的水，下豆腐，加高汤烧煮片刻，加盐调味即可。
功效：豆腐富含蛋白质、铁、钙、磷、镁和其它人体必需的多种微量元素。香菇富含B族维生素、钾、铁、钙、维生素D原（经日晒后转成维生素D），能帮助钙的吸收，所以这是一道简易的宝宝补钙食品。
张曼曼
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