2月3日，全民记者家里的大米稀饭端上来，一家人都是说稀奇，除了大米就是一些圆圆透明状的东西。不知道是何物，查网络才发现是西米。可以算是过年新鲜物之一了，平时都是饮料搭配，头一次做稀饭使用。
过年期间，大家可以买来一试，当做甜品或者稀饭的配料使用，相信会有不错的关注度，营养价值也不错。
《过年新鲜物之一西米》
由棕榈树类（Metroxylon sp)的核或软核加工，通过机械处理，浸泡，沉淀，烘干制成的的可食用西米淀粉，最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成。产于马来群岛一带，西米质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养颇丰。一般人群均可食用。
适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人、肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用，患有糖尿病者禁食。
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