影响伤口愈合的因素很多，只要营养充足吃什么并非主要因素，而真正影响伤口愈合的因素是以下几点：
1、年龄：年龄越大，伤口愈合越慢。
2、高血糖：糖尿病患者，血液中含糖较多，同时伴有血管病变，会影响伤口愈合。 这点倒是与吃有些关系，有糖尿病病史伤口本身愈合能力较差，若血糖控制不佳非常影响伤口愈合（容易诱发感染）
3、营养差：蛋白质、维生素、微量元素缺乏，不能为组织再生提供所需的营养，会使伤口愈合延缓。只要营养够，吃什么并不是很讲究。
4、局部感染：伤口感染时，渗出物很多，会使正在愈合的伤口或已缝合的伤口裂开，或者导致感染扩散加重损伤，伤口感染的分享与肥胖、糖尿病有关。
5、局部血液循环差：局部血液循环一方面保证组织再生所需的氧和营养，另一方面对坏死物质的吸收及控制局部感染也起重要作用。所以术后需要通过适量的活动来促进血液循环。
6、吸烟：吸烟者血液循环中一氧化碳和血红蛋白的结合，降低了对氧的运输能力，尼古丁会使周围血管收缩，影响伤口愈合。当然住院期间是不允许吸烟的。
7、心理因素：心理压力、情绪会影响神经内分泌及免疫系统的功能，使伤口愈合减慢。
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